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さくら並木がすっかり若草色のきれいな若葉に変わりました。
花が咲いていたころの賑わいが嘘のような静けさが戻ってきました。
黒糖作りも一段落注文分を消化できました。
それでも上等なサトウキビがたくさん残っているので作ります。
在庫にして即販売すため、とお世話になった方々お茶請けに差し上げる分です。
黒糖作りは煮込み時間が一番長くかかるので時間短縮のため現在ドラム缶を約半分に切って釜としているのを火の当たりが良い釜を知り合いの鉄工所に注文してありましたが今日出来上がったとの連絡があり取りに出かけました。
タイミングよく兄がサトウキビを収穫してありましたので一緒に引き取ってきました。
明日は従兄がお友達と一緒に泊まりがけで遊びに来るので明後日新しい釜の試運転を兼ねて黒糖作りをやることにします。
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日記] - &trackback() - 2011年02月23日 22:04:46
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最終更新：2011年02月23日 22:05
