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田んぼ作業を予定しておりましたが北風が吹き寒いので後回しにしました。
農作物の植え付け時期は遵守しなくてはいけませんが田芋植え付けはまだゆとりがあるので温かい日にやることになります。
収穫済みのサトウキビがあるので黒糖作りを優先しました。
女房と二人で３釜頑張りました。
一釜は黒糖に仕上げ他の二釜は煮込み時間の半分までの半製品として冷凍保存します。
必要なとき解凍して短時間（およそ３時間）で作れるようにします。
午後８時半まで掛かりましたが鍋はまだまだ熱いので冷凍庫に入れる作業は明日に持ち越しました。
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日記] - &trackback() - 2011年03月02日 23:32:50
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最終更新：2011年03月02日 23:33
