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一日雨の予報だったので黒糖を作ることにしました。
多目の２回分あり最初の分を黒糖に仕上げました。
火を止めるタイミングがやや遅れ慌ててしまい軍手と溶接用の２重手袋を着用すべきところ軍手を省略したため左人差し指に水疱ができる軽いやけどを負ってしまいました。
僅かな遅れで品質に問題なく今年ナンバー１の黒糖が出来上がりました。
自分の物差しで味、色、固さで判定していますがあまりの美味しさに食べ過ぎ（約１００G）てしまい黒糖酔いに陥りました。
２回目は半製品で冷凍することになります。
指のやけどは何もしないときは問題ないのですがさんしんの稽古で弦を抑えるとき痛みがあり困っています。
コンクールが目前で稽古に支障が出ることになり困惑しています。
明日以降の様子見次第では棄権もあるかと、にわかに不安になってきました。
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日記] - &trackback() - 2011年05月17日 00:09:35
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最終更新：2011年05月17日 00:12
