#blognavi
昨日積んできたサトウキビは急ぎで収穫したので枯葉やひげなどの除去が不十分でそのまま圧搾すると灰汁が増える恐れがるので今日一日かけてきれいにしました。
明日圧搾と煮込みをやり途中で火を止め半製品で冷凍保存することになります。
桜祭り期間は多忙で収穫からでは時間がかかりすぎるのでサンプル程度の収穫、圧搾を実演して半製品を煮込んで製品にする計画です。
カテゴリ: [
日記] - &trackback() - 2011年06月06日 22:45:38
#blognavi
最終更新：2011年06月06日 22:46
