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明日本部町婦人会のお祭りがあり黒糖作り体験コーナーを承りました。
その準備にほぼ一日費やしました。
煙突を釜に固定出来るように改造しました。
釜本体に細い鉄パイプを立て煙突を固定安定させます。
圧搾体験用のサトウキビを２０Ｋｇ収穫、祭りが１０時から５時までなので圧搾から黒糖仕上げまでだと時間的に無理があるので半製品の冷凍糖蜜をつかうことにします。
明朝１０時までにはある程度の沸騰状況を見せないといけないので午前６時起床の予定です。
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日記] - &trackback() - 2011年11月12日 00:37:45
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最終更新：2011年11月12日 00:39
