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午前中でサトウキビの圧搾前処理作業を終わりました。
夕方から雨が降る予報になっているので昼食後、干してある建築廃材を軒下に移動、まだ不完全乾燥なので隙間を空けてきれいに並べました。
３時過ぎからサトウキビの圧搾作業開始およそ１００リットルの絞り汁が確保できました。
少なめの２回分で２時間ほど煮込み半製品の状態で火を止め釜に乗せたままにしてあります。
３連休初日の明日黒糖を作ります。
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日記] - &trackback() - 2012年01月06日 23:51:41
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最終更新：2012年01月06日 23:52
