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今朝は8時からタンカン収穫にかかりました。
今日の収穫分で予約発送分が完了します。
午後5時まで収穫作業をして選別機にかけたあと発送分にの荷造りです。
Ｓサイズと形の悪い物は店頭販売用に女房が袋に詰めています。
午後7時からは昨日祭り広場の小さな自前の畑で収穫したサトウキビで黒糖作りです。
こんな遅い時間からの黒糖作りは初めてです。
明日、友人が通っているデイサービスのマイクロバスが花見ついでに黒糖を買いに来店することになっているので急きょ作ることになった次第です。
午後8時に火を入れ11時まで煮込み火を止めました。
明日早い時間に仕上げて来店に間に合わせ作り立てを味わっていただくつもりです。
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日記] - &trackback() - 2012年02月01日 23:50:54
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最終更新：2012年02月01日 23:54
