福一日記/2013年02月21日/２０１３、０２、21、木、晴れ - 八重岳工芸@Wiki

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朝一から黒糖作りにかかる予定でしたがタンカンの委託販売品が売り切れと言うので収穫に掛かりました。
Sサイズや大きくても形が悪い物など取り混ぜて１０Kぐらい取りました。
女房が袋詰めして委託販売店「かりゆし市場」に持ち込みます。
普段だとほとんど販売できない物ですが品薄の今年は単価を安くすれば販売出来るので助かりました。
11時ごろから黒糖作りにかかりました。
圧搾から煮込み仕上げまで7時間半ほどかかりました。
前もって連絡の有った北海道からのお客様が午後3時ごろお見えになりました。
今日北海道を立たれたそうですが出発時の気温はマイナス15度だったそうです沖縄は21度その差36度でお互い驚きました。
こだわって作っている黒糖とたんかんを注文いただき明日か明後日発送することになります。
リピーターさんで本当に有難いことです。
試食用に黒糖とたんかんを少し差し上げました。
雨が降らなければ明日タンカンを収穫して発送の予定です。
文字通り今季最後のお客様となります。
かろうじてLサイズやMサイズを混ぜて１０Kぐらい残して有ったのがだ大正解でした。

カテゴリ: [日記] - &trackback() - 2013年02月21日 19:34:10

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