| 問題文 | 答え |
| ステーキの焼き具合を示した次の言葉を、肉の中に火が通っている順に選びなさい | ウェルダン → ミディアム → レア |
| フランス料理のフルコースでテーブルに用意される次のカトラリーをお皿から遠くに置く順に選びなさい | スープで使うスプーン → オードブルで使うナイフ → 魚料理で使うナイフ → 肉料理で使うナイフ |
| 次の会席料理の献立を出てくる順に選びなさい | お造り → 御飯 → 水菓子 |
| 次の国を牛丼チェーンの吉野家の１号店がオープンしたのが早い順に選びなさい | 中国 → シンガポール → フィリピン → マレーシア |
| 次のコーヒー豆の熟成の度合を示す言葉を新しい順に選びなさい | ニュークロップ → カレントクロップ → パーストクロップ → オールドクロップ |
| 次の言葉をイタリア料理のコースで出てくる順に選びなさい | アンティパスト → プリモピアット → セカンドピアット → ドルチェ |
| 次のシャンパンの味に関する用語を甘い順に選びなさい | ドゥー → ドゥミ・セック → セック → エクストラ・セック → ブリュット |
| 次の食品を、100gあたりのβカロテンの含有量が一般的に多い順に選びなさい | シソの葉 → ニンジン → ホウレンソウ |
| 次の食品を、100gあたりの食物繊維の総量が一般的に多い順に選びなさい | おから → 納豆 → ゴボウ → アボカド |
| 次の食べ物を一般に乳固形分が多く含まれている順に選びなさい | アイスクリーム → アイスミルク → ラクトアイス → 氷菓子 |
| 次の本膳料理を料理の数が多い順に選びなさい | 三汁七菜 → 二汁五菜 → 一汁五菜 → 一汁三菜 |
| 次の文字列を順に選んで「砂糖を油で揚げたもの」という意味がある沖縄のお菓子の名前にしなさい | サー → ター → アン → ダーギー |
| 次の文字列を順に選んでオーストリア名物であるカツレツ料理の名前にしなさい | ウィン → ナー → シュ → ニッツェル |
| 次の文字列を順に選んで男前豆腐店が発売している商品の名前にしなさい | 風に → 吹かれて → 豆腐屋 → ジョニー |
| 次の文字列を順に選んでココナッツ風味のカレーをベースにしたミャンマーのめん料理の名前にしなさい | オン → ノゥー → カウ → スエ |
| 次の文字列を順に選んでショウガを原料とした製菓材料の名前にしなさい | クリス → タル → ジン → ジャー |
| 次の文字列を順に選んで俗に「パルメザンチーズ」と呼ばれるチーズの正式な名前にしなさい | パルミ → ジャーノ → レッジャーノ |
| 次の文字列を順に選んで東京・渋谷にある、坂井宏行がオーナーシェフのフランス料理店の名前にしなさい | ラ → ・ロ → シェ → ル |
| 次の文字列を順に選んで東京の赤坂にあるフランス料理の名店の名前にしなさい | コム → ア → ラ → メゾン |
| 次の文字列を順に選んでニンニクとトウガラシを使ったスパゲッティの名前にしなさい | アーリオ → オーリオ → ペペロン → チーノ |
| 次の文字列を順に選んでボルドー・ワインの格付け第一級銘柄を誇るシャトーの名前にしなさい | ムート → ン・ → ロート → シルト |
| 次のモスバーガーのメニューを登場したのが早い順に選びなさい | テリヤキバーガー → モスライスバーガー → ロースカツバーガー → モスチキン |
| 次のレトルトカレーを発売開始が古い順に選びなさい | ボンカレー → カレーマルシェ → LEE → ちょい食べカレー |
