ツカ

ツカ　[つか]　食べ物：植物

　ツカはツカ科ツカ属の一年草で、葉腋に薄紫色の花をつけ、実の中に多数の種子を含む。
　旱魃に強く、生育後期の乾燥にはたいへん強ために、トトル商国が貧しい時代から栽培され今に至る。
　ツカは、黒、白、金[黄色]の三種類があり、通常は黒のツカがポピュラーであるが、食べ物の化粧色としても用いられる事がある。
　焼く、炒るなどしてそのまま食す事も多いが、トトル商国では主にパンに混ぜたり、青菜を湯がいた物に乗せて食べる事も多い。

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