トトル産のチーズ

トトル産のチーズ　[ととるさんのちーず]　食べ物：発酵品

　トトル商国では、白カビ系のナチェラス・チーズが一般的である。
　表面の白カビの中に赤茶色の模様が混じり始めると、チーズの味わいが高貴な芳香とコクのある味に変わり、最大の旨味が味わえると言え荒れている。
　しかし熟成が進みすぎてしまうと、アンモニア臭が発生し食べられた物では無いが、これを好んで食する者も居る。

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