煮込みスープ

煮込みスープ　[にこみすーぷ]　食べ物：調理品

　各地方で異なるが、物語で出て来たのは捕虜とされた民兵に提示された物。
　牛の内臓物（モツ、ハチノス）を下茹でにし臭みを消した後、香味野菜と共にじっくり煮込み赤い葡萄酒で味付けをした物。

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