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Guten Morgen、僕の名前は駆逐艦、レーベレヒト・マース！レーベで良いよ、うん。 ドイツ艦のZ1型駆逐艦、1番艦なんだ。よろしくね。 通商破壊が主な任務のはずなんだけど、オラクルに漂流してから、アークス？っていう仕事をしてるんだ。 時々、大型艦（＝ボス）との決戦があって、ドキドキだよ。僕はそんなに戦闘が得意じゃないからさ。 一応、フミマル鎮守府の窓口もやってるんだ。 主な担当は書記とブログの管理、地味な仕事だね。 気弱な僕に窓口が務まるかいつも不安だけど、ここの皆はいつも優しくて夜戦が大好きだね。 え？僕は女の子だからね。 ザワークラウトは、キャベツを塩と香辛料で味付けしたもの（＝お漬物）。 その上に、アイスバイン（豚のすね肉）を乗せて蒸し焼きにすると、シュラハトプラットが出来上がるよ。 他にも、塩漬けした牛肉と一緒にパンで挟んだルーベンサンド、お肉に巻いて煮込むサルマ（＝ロールキャベツ）など、色んな料理に使われるんだ。 日本でも、ファーストフードでホットドッグを頼むと、付け合せとして出てくる酸味のあるキャベツ、あれがザワークラウトだよ。 日本の一般家庭にあるキャベツのおしんこは、塩と昆布を使うから、ザワークラウトとはちょっと違うけどね。 アイスバインは、豚のすね肉と書いたけど、これもちゃんとした肉料理なんだよ。 豚のすね肉をピックル液で塩漬けにして、玉ねぎ、セロリなどの香味野菜やクローブなどの香辛料で数時間煮込むと完成。 ジャガイモと一緒にマスタードをつけて食べたり、アイスバインと一緒に蒸して食べたりするんだ。 作るのに一週間くらいかかるよ。日本で言うハムや焼豚みたいなものかな。 |
