雑談 「妖怪料理」 美味しそう!? な妖怪 _30


1451 nanaki(2007-4-10) ジョージさんノシノシ 妖怪料理スレは特に気合いが入るななきです。こんにちは。ウナギと梅干は本当に食べあわせが悪いのか試してみたいですが、やめときます。人間界でバーベキューやるなら、ワタクシは絶対にたまねぎこれは外せない(爆)で、このたまねぎに牛肉をですね巻くんです。で、さらにこの巻かれた奴をですね、串に刺して焼くんです…!!勿論、牛肉の他に件肉とかうわん肉とかしょうけら肉とかを巻いてもいいんですけどね。相性いいしね…。こんな感じでよいですか?ww
1452 KARASU(2007-4-10) 今日はーメシ スッポンと蝮を試してみたいです。さて。まずはニンニクを串に刺します。次に派山の肉のぶつ切りを串に刺します。そしてニンニクを串に刺します。その上に派山の肉のぶつ切りを串に刺します。更にニンニクを串に刺します。もういっちょ派山の肉のぶつ切りを串に刺します。続けてニンニクを串に刺します。あとは死ぬほど焼くだけ。よし。
1453 nanaki(2007-4-10) そうか。からすどんの様にやればよいのか。なるほど。ああ、あれです。ピーマン こいつを使います。ピーマンを縦に切って中に件さんと邪魅さんの合挽き肉を詰め込んじゃって鉄板で焼いたりします。その上に外国産のゴーダチーズを乗っけるとヤバイです。クセになります。
1454 George(2007-4-11) nanakiさん、こんにちは。>妖怪料理スレは特に気合いが入るななきです。 そう言う嬉しい事を言ってくれると元気が出ます。たまねぎの甘味はお肉との相性もピッタリですから、妖界食材のお肉とも良く合うでしょうなwまた肉質を柔らかくする効果もありますから、「うわん」のような固めのお肉も柔らかく美味しく召し上がれるハズです。串焼きにする際、あまり関係が無いように思われがちですが、串に刺して焼いても意外と効果があるようです。ピーマンと言えば人間界では「肉詰め」がメジャーですが、妖界においても、その基本は変わらないようです。しかも今回はここに「チーズ」と言う要素がプラスされており、私としましては、もうこれ以上美味しい食べ方は存在しないと思うほどに素晴らしいww外国産のゴーダチーズ(おいw)を乗せるとヤバイらしいのですが、普通のプロセスチーズでも美味しくいただけます。
1455 George(2007-4-11) KARASUさん、こんにちは。試して下さい(爆)ニンニクの上手な使い方…。我が弟の発想は完璧であり、ニンニクと妖怪食材の組み合わせで、これが一番美味しく食せる方法です。翌日、会社や学校がお休みの日にのみ、チャレンジして下さい。
1456 hyousen(2007-4-11) Georgeさん、こんばんはノシ 天ぷらと氷泉は相性が良いようです。wwおおぉ、お次は「食べ合わせ」と参りましたか☆ww『妖界』と『人間界』のコラボレーション…参らせていただきますwとうもろこしと…雷獣さんを共に串にさしまして、じゅうじゅう致しましょうw消化もばっちりで胃にもたれず、アウトドア中、突然の落雷がやってきてもへっちゃらです。ww(あくまでも試食者の感想です。実際にはビリビリくる可能性があります)赤いとうもろこしだと、さらに相性よし。ですww
1457 sudou(2007-4-11) 久しぶりになってしまいました、こんばんはw鰻と梅干の食い合わせが悪い理由は「とても合うために美味しくてついつい食べ過ぎてしまうから」だそうですヨ?笑砂肝におろし大根武者ポン酢をかけて召し上がれ~♪さっぱりすっきりで食感よし消化よし!
1458 akin8823(2007-4-11) Georgeさん こんばんわ バーベキューというカテゴリに入るかどうか微妙ですが岩魚坊主に軽く塩を降り、そこに白ワインを降りかけますこれをホイルに包んで、ハーブ(種類はお好みで)を乗せて蒸し焼きにいたします。レモンを絞って召し上がれ~ >×))))彡 ↑下ごしらえ中のひとコマ
1459 Pocopen(2007-4-12) Georgeさん こんばんは。傘化けでのレス☆で見たので、置いといた思いが、吹っ切れました。ななきょん 酒屋の前に居ること自体がね☆ 酒豪です!!食べ合わせかァ~レンコンと馬鹿 歯応えとじゅ~すィ~で 相性ピッタリ☆ばっちり☆
1460 nanaki(2007-4-12) ぽこたんノシノシ >酒屋の前に居ること自体が… いやいやいやいやwたまたま通りかかったらそこに酒屋があっただけですよぅwwで、美味しそうな日本酒があったからニヤリ☆としただけですよぅww(ああ…どんどん墓穴を掘っている気がする…汗)この間その酒屋で「桜のお酒」を買ったんですw週末が楽しみですwwwww(ああ…また墓穴を…汗) ジョージさんノシノシ チーズは美味しいです。匂いの強いチーズはフライにすると和らいだりします。お酒とよく合います☆(ただ揚げるときは弱火じゃないと中身が溶けてなくなります。爆)んなわけでまた今日の「こんな組み合わせもいいでスネ☆」 おとろし焼と蕎麦 もう出来てる妖怪料理と人間界の食材のお蕎麦(麺)を一緒にじゅうじゅう鉄板で焼きますと、広島風おとろし焼が出来ます。あ、目玉焼きとかもあると美味しいね。(おやじは使ったらだめだよ!!wwww)ちなみに食べると厳島神社の鳥居にのぼりたくなります。でも、実行するとシャバの空気が吸えなくなるので気をつけましょう。
1461 akin8823(2007-4-12) 今は相性が主題なんだとようやく気づきました。ははは…(汗)え~と、カタキラウワ と 生姜 みなさんご存知の「カタキラウワ・ジンジャー」は、食べ始めると餓鬼のように止まらなくなりますよね♪これも豪快に網焼きにすれば バーベキューだっ!!
1462 nanaki(2007-4-12) ジョージさんノシノシ(以下長文ですのでご了承くださいノシ)波山とネギ 食し方。①串焼き 波山とネギを交互に串に刺して塩胡椒で焼きます。ネギは神奈川県の三浦産がいいと思います。 ②照り焼き 波山の腿肉の筋を切って塩と胡椒で味付け。特製出世螺ソースと神奈川県の三浦で採れたネギを一口大に切って鍋で煮立てます。波山の腿肉を網で焼き(炭火がいいね)出世螺ネギソースをかけて出来上がりです。網で焼いている時点でソースを塗るというのもアリでスネ☆ ③ハーブ焼き 波山の腿肉に妖界への誘いと塩胡椒で味をつけておきます。神奈川県の三浦で採れたネギを千切りにして、タイム、バジル等のハーブと一緒に腿肉を鉄板で焼きます。 ④波山サラダ 波山の胸肉に妖界への誘いで味をつけ、肉を柔らかくしておきます。神奈川県の三浦で採れた新鮮なネギ、レタス、トマト、きゅうりを水で洗って一口大に切っておきます。(ネギは千切り)沸騰した鍋にカットした胸肉を入れ茹でます(茹ですぎると固くなるので注意)お皿に野菜、冷ました胸肉、千切りにしたネギを盛り付け、上から特製のマヨネーズソースをかけていただきます。 バーベキューにしては豪華すぎじゃないの?というツッコミお待ちしております(爆)
1463 KARASU(2007-4-13) カルパッチョっぽいもの。新鮮なたまねぎを微塵切りにします。そして鰐鮫の刺身と混ぜ合わせます。レタスを敷いた皿に盛り付けて、吸血鬼印のイタリアンドレッシングを掛けて出来上がり。バーベキューの箸休めにぴったりです。
1464 hyousen(2007-4-14) Georgeさん、こんにちは。食べ合わせのよくないものリストの中にたにし と そばというのがあるんでスネw…一緒のお盆に出て来たシーンを想像すると少し、納得できるような気がしますノシ と、いうことはおいといて、相性ピッタリ☆妖界人界大宴会、またまた参らせてイタダキマス☆ ゲドガキのバケモンとレモン アルミホイルならぬ「ふすまホイル」に包んで蒸し焼きにした「ゲドガキのバケモン」さんにぴったり来る味、レモンのお味。いくらおいしいと申しましても、「ふすまホイル」まで食べてはダメです。お歯黒の方は安全ですが、普通の人は「つーーーん」とします。
1465 shion(2007-4-18) こんばんは。おそばせながら、私も相性ピッタリ☆妖界人界大宴会に参加させていただきますwwぬっぺっぽうと青バナナ まずは地面に穴を掘りまして、その中に焼き石とぬっぺっぽう、青バナナ、バナナの葉を放り込んで穴を埋め、そのまま蒸し焼きにします。しばらくしたら、穴を掘り返します。ぬっぺっぽうの顔が、まるで煙突の中に入ったようになっていたら、食べごろの証。ぬっぺっぽうにバナナの香りがほんのり移って、おいしくいただけます。蒸し焼きにするので、ぬっぺの独特の柔らかさがさらに倍増!
1466 Pocopen(2007-4-21) Georgeさん おはようございます。食べ合わせ。一緒に食べて美味しいもの。赤えいの魚のタタキ 赤えいの魚を炭火で炙り焼きにして、しゃきしゃきの玉葱の千切りと一緒に食べます。口に広がる、玉葱のピリ辛さが爽快です!!
1467 Pocopen(2007-4-22) Georgeさん おはようございます。今日は、鬼太郎を見る為に早起きです!では、早速。 トマトと件 トマトに件の肉を一枚づつ、まいてまいて串に刺して焼きます。マヨネーズとタンコロケチャップで作った「オーロラソース」を塗って更に焼きます。コクがあってじゅ~すィ~な一品☆
1468 KARASU(2007-4-22) 私も早起きしましたw件乳牛乳プリンに小豆洗いの小豆の醤油を掛ける。そしてそれをサラダに混ぜる。そうすると北海道名産のある海産物の味がします。箸休めにどうぞ。
1469 shion(2007-4-26) こんばんはノシ 手負い蛇とマングース 両方の肉をサイコロ状に切って、フランベしたりしつつ豪快に焼くだけですw見事なトンテキ…じゃなくて「テンテキ」ができます!マングースって…食べ物にカウントしていいのかな…。
1470 hyousen(2007-4-28) Georgeさん、こんばんはノシ 妖界人界食べ合わせ☆ではでは、さっくり、こんなものをばww経凛凛とマーガリン 八つ切りや六枚切りのパンとかより大般若経切や高野切の「経凛凛」さんをこんがり網焼きしたものにマーガリンをのせたほうが、極楽にのぼれるほどおいしいとか…ww
1471 nanaki(2007-4-29) 久しぶりのこちらのスレですノシいきなり行ってしまいましょう。そうしましょう。刑天とバナナ 大陸から取り寄せた新鮮な刑天を輪切りにして、沖縄産のバナナ(黒くなってジュクジュクしているのがいい)も輪切りにして刑天ーバナナー刑天ーバナナ…と刺して、網でやきやき☆バナナの甘さと刑天の怪しさがベストマッチ☆
1472 nanaki(2007-4-29) …ジョージさん。久しぶりに暴走しちゃおうか(爆)あっ…いやいや…レスが大変だし…(汗)なので2連発で行きます。ベアード様と塩 ベアード様を一回干して、水で戻したら串に刺して塩で焼いた、シンプルな串焼き。はい。次(爆)土用坊主と塩 土用の日に庭に生えている土用坊主さんを採取して、串に刺して塩で焼いたシンプルな串焼き。天ぷらにしてもおいしいです。
1473 hyousen(2007-4-29) ジョージさん、こんばんはノシノシ 「刑天」さんが出てしまったのでwwこんな組み合わせにて、応戦しておきますw白ちご と 胡椒 割と淡白な「白ちご」さんのお味が一層引立ちますwじゅうじゅう。もちろん、黒コショウではダメです☆ 白です白!!ポチっとかける程度でもワビの効いたお味になりますがおワンに一杯くらいかけても豪快でグーです。
1474 nanaki(2007-4-29) ああ…ジョージさん…なんだかワタクシ…ノリノリです(爆)すいませんすいませんすいませ…げふん。たんころりんとハム たんころりんを角切りにして(角切りたんころりん)ハムはハムの人が持ってきた高めのハムを角切りにして(角切りハムの人…あれ?w)串にハム―たんころりん―ハム―たんころりんと刺して網でやきやき。あとから来るたんころりんの甘さがいい感じの串焼きです。サラダ感覚でハムの上にたんころりんを乗っけて食べるのもいけますw
1475 KARASU(2007-4-30) チーズとべとべとさん何だかねっとりした食感が大人気だといいな。
1476 George(2007-5-1) 皆さん、おはようございます。お久しぶりの『妖怪料理』のコーナー☆凄い数にまずビックリ(汗)別にイイカゲンに放っておいている訳ではなく、あまりの忙しさになかなか[怪]に来られない私です…(涙)とにかく大急ぎでトントントーンと参りますがよろしいか?ちょっと今回も多いので、分割して御贈り致します(苦笑)まずはこの方w hyousenさんですwwおお、これまた物凄い数の「食べ合わせ」! ありがとうございます。とうもろこし&雷獣!これはいかにもバーベキューと言う感じですな♪消化が良いと言うのはイイ事です。(沢山食べられますしねww)赤いとうもろこしだと更にさらに相性抜群らしいので、私も試してみたいと思います。ゲドガキのバケモン&レモンうおお! あの恐ろしくも憎らしい「ゲドガキのバケモン」が何と人間界の爽やか食材「レモン」と相性バッチリとはッ?!!! (笑)しかも蒸し焼きに使用するのが「ふすまホイル」!「お歯黒の方は安全」に大爆笑★ つーーーん
1477 George(2007-5-1) hyousenさん、其の二ww経凛凛&マーガリン朝食と言えばコレ。何でか解かりませんが、妙に納得させられる「食べ合わせ」に爆笑。 >大般若経切や高野切の「経凛凛」さんを… …うん、美味しそうだ(笑)白ちご&胡椒 ここにひょーたんVSななたんの抗争勃発ッ!! (ウソウソ爆)「刑天」に応戦する意味が解かりませんが、何だか知らないこの勢いにワタクシ腹筋24個に割れました。そうか… 黒コショウはNGかァ… (笑)------ひょーたんと妖怪料理脱線談義(笑)--------------~◎~食べ合わせの項~天ぷらと氷泉は相性が良いですが、天ぷらと氷水も相性が良いようです…昔からこの「食べ合わせ」でお腹壊した人見た事無いもんね(爆)以前 何かのバラエティー番組で(10年以上前か?)昔からイケナイとされている「食べ合わせ」を実行すると、本当にお腹を壊すのか?と言う実験を行なう番組がありまして(笑)面白いので最後まで見たんですけど、どの「食べ合わせ」も問題無しでした(苦笑)>食べ合わせのよくないものリストの中に たにし と そばというのがあるんでスネw うう~ん、何か聞いた事があるような無いような… (どっちだ?)しかし、今なかなかこの「食べ合わせ」を実行出来るチャンスが無いので(笑)まあ、安心っちゃあ~安心でしょ★あ… ひょーせんさん天ぷらお好きですか?んじゃ今度、浅草で有名な天丼の美味しいお店に行きましょうw
1478 George(2007-5-1) sudouさん、おはようございます。おお、お久しぶりのsudouさん♪~砂肝&おろし大根武者ポン酢!もうね、大根武者はsudouさん専用になってますよね(爆)たしかにサッパリといただけそうな感じがグーですなw>さっぱりすっきりで食感よし消化よし! はいはい、お腹に優しい事は良い事です…。しかし、皆さんやたらと消化の良し悪しを気になさっている気が致しますが(笑)やはり「食べ合わせ」となると、考慮せずにはいられないのでしょうかねェ?------すどーさんと妖怪料理脱線談義(笑)--------------~◎~食べ合わせの項~>鰻と梅干の食い合わせが悪い理由は「とても合うために美味しくてついつい食べ過ぎてしまうから」だそうですヨ? そうなんですってね!!!?いやね、さっきもhyousenさんにお話ししたんですが(爆)昔見たTV番組でやってたんですよ、ええ。あえて鰻と梅干を一緒に出すお店なんかもあったりするそうで(笑)きっと初めてそのお店に来店したお客はビックリするんでしょうな…。「殺す気かッ!!!!」ってねwまあ、食べたところで問題無いのはわかりそうなモンですけど。sudouさんは鰻&梅干は食した事ございますでしょうか?私はね、「食べ合わせ」以前に味の想像がつかないので(苦笑)色んな意味で怖くてやってません…。
1479 George(2007-5-1) akinさん、おはようございます。いやいや、BBQそれすなわち言っちゃったモン勝ちです(笑)岩魚坊主&ハーブの白ワイン蒸し!ちょっと贅沢なバーベキューってな感じで私は好きですww我々日本人が河原で行なうバーベキューと言うよりも、アチラの学生さん達が、ハイスクールのサマーキャンプでラジカセガンガン鳴らして、「おいマイク!あの娘最高にホットだぜww誘っちまえよッ!!」とか「ねェねェリンダ聞いて!彼って本当にクールなのにキュートなの☆今夜のダンスパーティーのパートナーには絶対彼なんだからッ!!!!」ってな会話にピッタリの一品です♪(スマン、書きたかっただけだ…)おデコが泣かす!(爆)カタキラウワ&生姜これは世に言う・・・豚の生姜焼きではなかろうか?(ああ、言っちゃった…爆)>今は相性が主題なんだとようやく気づきました。うん、丼舞ッ!!!!
1480 George(2007-5-1) Pocopenさん、おはようございます。>傘化けでのレス☆で見たので、置いといた思いが、吹っ切れました。 それは良かったです(笑)鬼太郎を見る為、頑張って早起きして下さい… と言っても、ポコさんはいつも早起きなので心配無いでしょう(爆)レンコン&馬鹿 うう~ん、言い切りましたねェ(爆)イイっすよ、面白いです☆ 赤えいの魚のタタキ(赤えいの魚&玉葱の千切り)相変わらずポコさんは酒のつまみになるような物ばかりですが、私も賛成なのでOKです…。あんましBBQっぽくはないですけどね(笑)トマト&件 シンプルですが良いですな。>マヨネーズとタンコロケチャップで作った「オーロラソース」を塗って更に焼きます。おお、何とソースも「妖界」「人界」のコラボとは!流石でございますwwコクがあってじゅ~すィ~な一品だそうですが、私が思うに酸味がプラスされ、更に風味豊かな味わいだと思われます。ああ、お腹が空いた… (やべ、弟みたいな事言った…爆)
1481 George(2007-5-1) 続きまして、皆さん御待たせのnanakiさんです(笑)こちらも長いので2分割。おとろし焼&蕎麦 一瞬、「合うのか?」と思ってしまいましたが、なるほど…「広島風おとろし焼」とは(爆)お見事ッ!! 波山&ネギ これはもうね… 素晴らしいの一言ですよ、ええ。この組み合わせで、これだけの料理を考案できるのはnanakiさんだからこそではないでしょうか? >バーベキューにしては豪華すぎじゃないの?というツッコミお待ちしております(爆) との事ですが、あまりにステキ過ぎて満足してしまいました☆…って言うか、皆さんけっこうBBQにしては凝った作品が多く私突っ込むタイミングを失っております(苦笑)「ハーブ焼き」も良いですが、個人的には「波山サラダ」が気になります。ちょっと居酒屋のメニューチックなところも◎wwうん、でも一つの「お題」でこれだけのネタが出るのって凄いよね?ちょっと感動ですww
1482 George(2007-5-1) nanakiさん、其の二☆刑天&バナナ ぬおお!何とまたまたあの「変態ちゃん」が登場です(爆)しかもかなり怪しい「食べ合わせ」…。これホントにうまいのかァ?!!! と思わずにはいられない一品!ベアード様&塩 土用坊主&塩 これはね…「食べ合わせ」じゃなくって、ただ塩で調理しただけだと突っ込んでおきます(大爆)久々の大ボケをかましてくださったので、私 今かなり気持ちイイです(笑)最近なかなか私に鋭く突っ込ませてくれるボケが少なく(苦笑)ちょっと欲求不満だったので助かりましたwwたんころりん&ハム そうよ、コレコレ!(爆)これぞまさに「食べ合わせ」wwまるで人間界の「生ハム&メロン」のようなベストマッチング☆しかし、はたして焼いてウマイかどうかは疑問ですが、nanakiさんが言うのだから大丈夫でしょう(笑)「ハムの人」はいったいどんな方なのかは謎ですが、おそらくよくCMで見掛ける「ハムの人」だと思う(爆)おそらくnanakiさんは「ハム」と言うネタを考えた時点で、深い意味もなく「あ、ハムの人って面白いから書いとこ♪」くらいのノリで書き込んだと推測されますが、まんまと皆さんはその罠にハマッタのではないかと思われます。いつも面白くてありがとう。
1483 George(2007-5-1) KARASUさん、おはようございます。カルパッチョっぽいもの。もうイキナリですものねェ(爆)毎回毎回インパクツで攻めて参りますが、このラフさ…なんだかテケトーを通り越えて、デコボコ団バリに凄まじくなって来ているような気がするのは私だけか?(笑)でも中身は以外とちゃんとしてるのねw件乳牛乳プリンに小豆洗いの小豆の醤油を掛ける。 そしてそれをサラダに混ぜる。うん… 箸休めな(爆)チーズ&べとべとさん>何だかねっとりした食感が大人気だといいな。 はい、そうですね… って希望を言われてもねェ(汗)ここは言い切っておくのが妥当ですが、この不思議コメントが好きになってしまいました… ああ…。
1484 George(2007-5-1) shionさん、おはようございます。ぬっぺっぽう&青バナナ おお、「青バナナ」の香りを楽しむお料理ですなww…しかし、相変わらず調理の仕方がダイナミックと言うか…(汗)一歩間違えると、かなりホラーな場面が期待出来そうです。手負い蛇&マングース これは完璧にトンチ狙いで来てます(爆)え? ああ、嫌いじゃないですよw ええwwしかし食材と料理名を考えていくと、だんだん頭の中がこんがらがって参ります…。ハガっ!!!!
1485 George(2007-5-1) と言う訳で、大変長い事放ったらかしにしておいた『妖怪料理』もそろそろ新展開へと参りたいと思います。題して、妖怪料理の本をつくろう!!今回も またまた変り種ww 皆さんには『妖怪料理』…ではなく、『妖怪料理本』を作ってもらおうかなと思います!今まで一品料理~お店まで『妖怪料理』に関する様々な物を募集して参りましたが、肝心な『料理本』に手を出していない事に気が付き、思わず「はッ!」としてしまった訳ですが(笑)いやァ、良かった良かった★ (何が?)ではまずは私からww 栗頭はるみのすてきレシピ 妖界でカリスマ的人気の料理研究家、栗頭はるみ先生(油すまし)による、「楽しい暮らしのコーディネート」をキャッチコピーに刊行されている『妖怪料理本』。レシピだけではなく、栗頭はるみ先生プロデュースによる食器類やエプロン・テーブルクロス等、暮しを彩る様々なグッツや話題が盛り沢山の内容で、充実の一冊☆特別定価1200円それでは皆さん、ステキな『妖怪料理本』お待ちしております!
1486 nanaki(2007-5-1) ジョージさんこんにちはノシ 妖怪料理本と申しますか…レシピ集ではないんですがね、先日キツネ亭を訪問した際に、オーナーの宗旦狐さんからですねえ…「妖怪の調理秘録」という本を見せていただいたんですよ。ええ。この本は500年以上昔の本で非売品なんですけどもね、近頃様々な店が出店していますでしょう?中には三凶に負けるな!ってんで“危険な妖怪”を間違った調理法で調理して大変な事になった…というニュースが多いものでして、ええ。そこで、宗さんは考えたわけで御座います。「このままでは妖怪料理界が危ない」と。ですからね、宗さんが妖怪料理をこれから作るビギナー妖怪さんの為にですね…「妖怪の調理法ビギナー編」という本を作ったわけで御座いますな。この本には、邪魅や波山などの比較的おとなしい妖怪さんの調理法を紹介しています。また、泥田坊米の美味しい炊き方や、河童農園の河童さんによるレポートなどが掲載して御座います。さらにさらに!宗さんが作るビギナー向け妖怪料理のレシピの紹介と、ボリュームのある1冊となっております。え?いくらだって?ええ。こちらはですね一冊400ペソで御座います。書店には置いて御座いません。今のところ、キツネ亭店舗にての発売となっておりますが、近い将来あの「ぬら天」で通販を始めるそうで御座います。
1487 hyousen(2007-5-1) ジョージさん、こんばんは。おぉぉ…「妖怪料理本」と、今度は参りましたかwwますます、妖怪料理の世界の厚みが増してゆきそうですwwキツネ亭の宗旦狐さんが「妖怪の調理秘録」というなかなかめずらしい本を持っているとのウワサですがw猩妖軒のキキーモラさんはこんな妖怪料理の本を、愛用しているようです。ネブトリーネのリーブル・ド・キュイジーヌ この本は、おいしそうな献上品が積んである遣唐使船にたまたま乗っていたら船が突然「クラーケン」と「海坊主」の同期怪開催中の海上を横切ってしまい大難破、そのまま流れ流れて気がつくころにゃ、ここはシベリア、オーロラ月夜、そのままとぼとぼ各地の幸をかつかつ食べては歩きに歩き、果てはフランス、ブルゴーニュにまでたどり着いてしまったという「ねぶとり」の子孫ネブトリーネさんが、先祖累代つたわってきたレシピをAは「アマゾン産半魚人の煮込み」からZは「ゾンビの粉山椒煮込み」までことこまかに記したという西洋妖怪料理の虎の巻。キキーモラさんは、小さい頃、市電の駅の近くのよろず屋さんで、おばぁちゃんに買ってもらったそうです。ちなみに、現在でもバリバリ現役で出版され続けており、各国語に翻訳された本が一冊980ペソで販売されております。
1488 KARASU(2007-5-1) 妖怪料理本!そう言えばありませんでしたねえ。では私も一冊。池波坊太郎の食卓 「鬼火犯科帳」や「剣客朱の盆」などで有名な作家の食べていた物を再現しようという企画から始まった料理本。有名な料理妖怪である近藤文妃(和食)と茂林寺太貫(洋食)が調理をし、坊太郎の弟子が文章を書いています。和食と洋食に分かれ、写真は少なめですが文章(&作り方)を読んでいるだけで涎が出てきます。むしろお腹が空きます。お酒の肴からお腹一杯になりそうな一品まで充実しています。因みに某烏の愛読書でもあります。
1489 George(2007-5-3) nanakiさん、こんにちは。おっと、お久しぶりの「キツネ亭」の話題ですなw妖怪の調理法ビギナー編 はいはい、別に「レシピ本限定」としている訳ではありません。早い話、『妖怪料理』に関する本であれば、何でもゴザレです♪~さて、何かと何かで敵の多い三凶の方々ですが、これさえあれば道を外す妖怪さん達も減ると言うモノww(ホントかァ?笑)内容も実に盛り沢山で、これが店頭に並んでいないのが残念でなりませんでしたが、近々「ぬら天」で通販されるとか★皆さん、買うように(笑)
1490 George(2007-5-3) hyousenさん、こんにちは。何と、こちらも三凶「猩妖軒」のキキーモラさんの愛読書wwネブトリーネのリーブル・ド・キュイジーヌ もう本のタイトルだけで昇天しそうです。あのねぶとりさんの子孫の名前がネブトリーネさんとは知らなんだ。まさか外人だとはね(爆)「アマゾン産半魚人の煮込み」はなかなかイケル感じですが、「ゾンビの粉山椒煮込み」はクセが強そうで、好き嫌いがわかれます。>小さい頃、市電の駅の近くのよろず屋さんで、おばぁちゃんに買ってもらったそうです。 ああ、何だかほのぼのした絵が浮んで来ます♪~キキーモラさんの子供の頃って、絶対きゅあん☆だと思います。
1491 George(2007-5-3) KARASUさん、こんんちは。そうなんですよ、本が欲しいんです… 沢山ww池波坊太郎の食卓 ああ、薄っすら聞いた名前のオンパレードような気が致しますが、たぶん私の気のせいでしょうな(苦笑)「鬼火犯科帳」や「剣客朱の盆」なんかを読んでいると、物語の本筋より、料理の方が気になって仕方がないです。そうでしたか… これを読んで『妖怪料理』のネタを仕込んでいたんですねェw 今まで(爆)
1492 hyousen(2007-5-3) Georgeさん、こんばんは。「本超☆触感 -怪のまき-」人見必大センセイが元禄時代に作った食べ物事典『本朝食鑑』にあこがれた「のぞき坊」の秘戸見特大(ひとみとくだい)さんが全国各地の妖怪料理屋さんで出されている料理のデータをもとに、素材や料理法ごとの「触感」…歯ごたえ、ノドごし、つかみやすさ…を、ドカンとまとめたのがコチラです☆「火間蟲入道」は、あんまり厚く切りすぎていると固い、とか「妖怪・携帯しるこ」は、ホット件乳で溶いてもグーなノドごし、とか「最凶焼き」は、小骨も取れやすくなってやわらか、とかとかとか…、ついつい、ページのすみずみまで、のぞき込みたくなっちゃう一冊ですwwお返事が飛び石になってしまいましたが…天丼…よろしいですねぇww お供させていただきたいと思いまする☆まちがえて、【刑天】丼のお店の暖簾をくぐらないよう注意しときましょノシw
1493 shion(2007-5-3) こんばんはノシ 料理本!では、黒塚亭の鬼婆さんの部屋にある本棚を少し覗いてみましょう…「恐怖百珍」醒狂老人火筆順(すいきょうろうじんかひつじゅん)著 名前からして恐ろしげなこの本…まさに鬼婆さんの好みにがっちりマッチした一冊です。この本に載っている料理は、お味はもちろん一級品ですが、出したときに如何にお客を怖がらせられるかにウエイトが置かれています。片耳豚の口の中に山ほど恙虫を詰め込んだ料理や舞首を順に串刺しにして、脂分が抜けるまでじっくり焼き上げた料理などが紹介されています。兄弟本に「頭部百珍」(いろんな妖怪の頭の部分を丸ごと使った料理集)もあり、この二つは鬼婆の愛読書だとか。
1494 akin8823(2007-5-4) Georgeさん、こんばんわ本が欲しいんですかぁではこんなのはいかがでしょう?「ぶきっちょさんの妖怪料理」その名の通り、ぶきっちょな方でも簡単に妖怪料理にチャレンジできるという趣旨の本ですが…そう銘打ってあるわりに、油すましオイルの抽出の仕方 等、こんな事ができたらぶきっちょじゃねーだろ!という事まで載っております。なかなか使える一冊だと思いますぞ。
1495 George(2007-5-7) hyousenさん、おはようございます。本超☆触感 -怪のまき-!ほお~う、これはこれはw いわゆるデータブックとでも申しましょうか?!『妖怪料理』のレポート&レビューな感じで素晴らしいww妖怪料理本のレパートリーがまた一つ増えました★>「妖怪・携帯しるこ」は、ホット件乳で溶いてもグーなノドごし こんな情報なかなか他では手に入りません(爆)こう言う本って一度読み出すと一日中読んじゃったり致します。
1496 George(2007-5-7) shionさん、おはようございます。おおっと、何と黒塚亭は鬼婆さんの部屋にある御本が登場w 恐怖百珍!この本のコンセプト… もしかしたら今までで一番『妖怪料理』らしいメニューかもしれない…(笑)片耳豚の口の中に山ほど恙虫を詰め込んだ料理なんぞは絶対に私は食べませんが(爆)これほど妖怪チックな料理は他には無いでしょう。頭部百珍はショッキングな内容が盛り沢山で、妖怪さん達でもちょっと引きます(苦笑)鬼婆さんが好きそうです…(汗)
1497 George(2007-5-7) akinさん、おはようございます。ぶきっちょさんの妖怪料理私は一瞬、「ぷち ちよさんの妖怪料理」と読んでしまいました。ああ、小さいチヨさん(Sonochiyoさんねw)が お出しになった本かなと。(何じゃソリャ?)よくありますよね、こう言うタイトルで何とか買わせようとする本って(苦笑)いざ中を開いて読んでみると、「何だよ、結局テクニックが要るんじゃねェかよ!」みたいな(爆)だったら最初っから「初心者から上級者までの…」って書いとけよ。きっとこの手の本は、押し入れの中で「付喪神予備軍」になるんでしょうな(爆)
1498 Sonochiyo(2007-5-7) 妖界の四季を味わう一般公募で寄せられた家庭料理を紹介している料理本。日々のお献立からパーティーメニューまで幅広く網羅している。以下はその例です。 春:万年竹の子と蜂の子の佃煮/コウノトリキャベツのコールスロー 夏:蛭子のカクテルサラダ/ばっさばっさ棒々鶏 秋:化け猫カボチャのグランタンシチュー(ランタン&グラタン) 冬:ぬっぺっぽうのっぺい汁
1499 nanaki(2007-5-8) 魚の目が出来ました。(そういう報告はいらんw)ジョージさんこんにちはノシ先日妖界通販サイト(←最近“妖界”が一発変換で出てきますw)「ぬら天」がキツネ亭のオーナー・宗旦狐氏と提携。その第一弾として「妖怪の調理法 ビギナー編」の販売を開始。全国の料理妖怪さんの卵達が次々と注文しているようです。却説。そんな宗さんの古い友人であり仕事仲間でもあるパティシエ、おとら狐さんに実は弟さんがいるのですが、その弟さん―名を山澄さん―が某温泉街で和菓子屋を経営しております。そんな山澄さんが手作りで本を出版しました。「山澄さんの饅頭秘話」山澄さんが人間界の京都で修行中に編み出した特製饅頭の誕生秘話の他、件さんのミルクと小豆洗いさんの小豆を使用した餡子を練り練りしたものを、べとべとさんで作った生地で包んだ、「冷やし饅頭」濡れ女さんの髪の毛と河童さんのゼラチンを使った「葛餅」川赤子さんの卵のぷちぷち感が堪らない、「川赤子風葛きり」などのオリジナルレシピが掲載されています。これからの時期にぴつたりなレシピです。一冊300ペソ 地獄馬温泉郷のお土産屋さんで売ってます。<おとら一家のひみちゅ>キツネ亭で働いているおとらさん。実は山澄さんのように“本名”があります。オーナーの宗さんに初めて会ったときに、本名を名乗ったのですがおとらさんの凄まじい過去に気を使った宗さんは、本名で呼ばず「おとらさん」と呼ぶようになりました。どんどん暴かれる!?おとら一族の謎!!次回に…続くかどうかはわからねえ(爆)
1500 Pocopen(2007-5-8) Georgeさん こんにちは。親子三人、川の字で寝ていたら・・・風邪!?で一家全滅しました。撃沈です。それはそれは、恐ろしい目に会いました。ハハハハハハ・・・・では、復活したので早速。カッパクラブ増刊 あらあら、はじめてのお料理れっすぅん 準備から盛付けまで がっしりたたっ込め!! 基本のお・か・ず いつでも何処でも お料理したいなら 重さで選べ!調理道具 (保存版)コレだけを覚えておけ!! 料理の基本れっすぅん 妖怪料理研究家:あらやん先生より妖怪料理を作る時は、何よりも段取りが大切っ。さばきたい妖怪が決まったら、まず捕獲!この時、妖怪の大小は気にせず捕獲に専念しましょう。また、材料の妖怪が揃わない場合、他の妖怪で代用してみると新たな発見もあり、料理の腕もごんごんと上がりまぁすっ。さぁ~お料理を楽しく始めましょうォ~~♪


最終更新:2014年09月22日 16:19