ブドウ - ショートペディア | ショートペディア

ブドウ（葡萄）とは温帯で栽培されている果樹。つる性の落葉樹で、被子植物ブドウ目ブドウ科に属する。

概要

ヨーロッパブドウやアメリカブドウなどがある。数千年前から栽培され、世界でも多く栽培されている。

日本では普通、棚作りにする。

夏季に雨の少ない所に適し、特にヨーロッパブドウは雨に弱い。

果実は柔らかく水分が多い。

生で食べるほか、ブドウ酒・ジュース・干しブドウの原料として使われる。

山梨県・長野県・山形県・岡山県・福岡県などで生産されている。