コンボウガニ

甲幅が５０～８０センチにもなる大型の蟹。
身体と比較して非常に太い脚部を持ち、鋏脚（ハサミ）は棍棒のような形状をしているのが特徴。

分厚く硬い鋏脚の中には多量の旨味を含んだ引き締まった身がギッシリ詰まっており非常に美味。
しかし深海域に生息する為に獲れるのは極めて稀。
一匹獲れば一ヶ月遊んで暮らせる程の価格が付く事も。