ポテトマッシュルーム

ジャイアントパイン等、松科植物の根本付近から発生する茸。
名前の通りジャガイモのような見た目をしている。

幼菌は歯触りが良く、ほんのりと甘い風味もあるので様々な料理に使われる。


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最終更新:2022年10月27日 06:26