ギンサバ

銀色に輝く魚体を持つ鯖。
漁獲量も多く、各地において重要な食糧とされている。

しかし味は良いが腐敗しやすいのが難点。
血抜き等の処理を誤ると食中毒の原因となる為、取り扱いには細心の注意が必要だろう。


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最終更新:2022年09月06日 13:15