ベコの内臓スープ

ベコ砂漠一帯で家畜として飼われている『ベコ』の内臓を使ったスープ。
砂食生物であるベコは砂の中から必要な栄養を摂取する為、強靭かつ長い消化管を持つ。
これを他の臓物と共に下処理した後、塩と数種の香草で煮た物である。

現地では一般的な料理。
だが独特の臭いと強烈なまでの歯ごたえと濃い塩味から外部の人間の評判はあまり宜しくない。


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最終更新:2023年02月18日 20:02