ライム胡椒

キューブライムの果皮に粗塩と青トウガラシを加え、ペースト状になるまで練った薬味。
目が醒める様な翡翠色が美しく、鮮烈な風味を持つ。

肉や魚料理との相性はかなり良いようだ。


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最終更新:2025年01月22日 15:52