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ボールフラワー

草体の中心部から一本の太い軸を伸ばし、厚みのある無数の花弁を持った花を咲かせる植物。
この花は天気のいい日中には開き、夜間や曇り時には閉じるのが特徴。

開花前の柔らかな蕾は食用として使われる。
炒め物やスープ等に入れると少し辛味があるようだ。


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タグ:

植物 食用 野菜
最終更新:2026年06月17日 11:15