ボールフラワー

草体の中心部から一本の太い軸を伸ばし、厚みのある沢山の花弁に包まれたえんじ色の花を付ける植物。
花は天気のいい日中にだけ開き、夜間や曇り時には閉じるのが特徴。

肉厚な花弁は香りも良く、開花前の柔らかな蕾は食用として使われる。
炒め物やスープ等に入れると少し辛味があるようだ。


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最終更新:2022年10月24日 07:39