鶏の紹興酒蒸し - 超簡単でみんなにオススメしたいレシピ集 まとめ

中華の前菜なんだけど

鶏ももor鶏ムネ1～2枚。
これに多めに塩を振る。

耐熱皿に移し老酒（しょう興酒）50cc、水20～30ccほどかけて
沸騰した蒸し器で10～15分蒸す。
冷まして一口大に切り、皿に盛り汁もかける。

シンプルだけど激(ﾟдﾟ)ウマーなので試してみて！

食べ終わって残った煮汁は翌日野菜スープに入れてさらにうま。

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