ブログ/2008年04月22日/ロニーズキッチン 第４回 ペペロンチーノ - ロナウヂーニョのＣ２１交流サイト

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久々の料理です。
前に作ったトンカツの写真が発見されましたが、揚げ物は二度とやらないと誓ったので（ｒｙ
理由は無駄に金がかかるためです、一人暮らしだと特に。

まず、材料はこちら。

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一応書きますと、麺、ニンニク、唐辛子、塩、オリーブオイルです。
バジルがあると更に良いらしいですね。
俺はこれでも十分かなと思って使ってません＾＾；

今回は鍋はカレーで使ってたのでフライパンで茹でてます。
一応手順を書きますと

水を沸騰させる⇒沸騰したら塩を入れ、麺を入れる

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ニンニクは摩り下ろすのが俺流（？）ですｗ
楽・・・というわけでは無いんですが（金網的意味で）、ニンニクの味が出やすいのでこうしています。
つまり、みじん切りが下手だってことですね（

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茹であがったパスタがこちら。
尚、わかりにくいとは思いますが、一袋使っていますｗ
パスタってすぐに腹減るからね・・・ｗ

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フライパン１つでやると調理自体は面倒ということをこの写真は伝えています（
一応ここの手順を。

麺が茹で上がり、麺を取り出す⇒オリーブオイル、ニンニク、唐辛子をフライパンに入れ火をつける⇒茹で汁を入れる

急がないと麺が・・・でも温度高いとニンニクが焦げる・・・という感じですｗ

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出来上がりです。
キッチンで撮ったから見づらいです＾＾；

今回のレシピ自体は色付きの部分を見て貰えば解かりますが簡単です。
しかし、この料理実はシビアでして、ニンニク・唐辛子・塩のバランスが非常に大切です。
私も何度も失敗をＯＴＬ
今回は上手くいった方なのでよかったですけどねｗ
心配な人は計量すると良いと思います。
俺はしませんが（

カテゴリ: [料理] - &trackback() - 2008年04月22日 08:20:50

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