オレンジのゼリー - しゃべる！DSお料理ナビ@2ch

3スレ目576
576 ：枯れた名無しの水平思考：2006/07/22(土) 20:16:01 ID:9rk5Eici0
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「オレンジまるごと！ビタミンCたっぷり」

オレンジのゼリー作ってみた。
ぷるぷるしてて甘い。９割以上が果汁で出来てるのでオレンジ本来の味が楽しめるゼリーだった。満足。
並行してピンクグレープフルーツでも作ってみたが、こっちは苦くてあまり美味しくなかった。
恐らく、砂糖やレモン汁の分量がオレンジ用に調整されているのだと思う。

調理過程にて、オレンジの皮に切れ目を入れることによって安定させるという指示があるが、
果肉をくり取る前にこれをやってしまうと、果肉をくり取る際に高確率で蔕（ヘタ）の部分に穴が開いてしまうので注意。