#blognavi
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グラフィックボードがお亡くなりになってからそこそこ経ちますが、ないならないで困らないのがネット環境。
だってオンラインゲームができないならオフラインゲームに移行すれば良いだけだしねっ。
R-TYPE TACTICSは前回の敗退が余りにもショックだったので、今度こそは負けないようにとチマチマ作戦練っているところです。いっそ敵配置図でも前回つくっておくべきだだったろうか。
どうにも攻略本はFINALの時のアレっぷりに信用地に落ち、あそこの本を買う気がさっぱり起きません。あてにならない攻略本になんの意味があろうか。
だってオンラインゲームができないならオフラインゲームに移行すれば良いだけだしねっ。
R-TYPE TACTICSは前回の敗退が余りにもショックだったので、今度こそは負けないようにとチマチマ作戦練っているところです。いっそ敵配置図でも前回つくっておくべきだだったろうか。
どうにも攻略本はFINALの時のアレっぷりに信用地に落ち、あそこの本を買う気がさっぱり起きません。あてにならない攻略本になんの意味があろうか。
最近のはまりもの「味付け卵」、煮卵でも可。
卵黄を醤油に漬けたものや、味噌のつけたものは前からたまに作っていましたが、最近では味付け卵も作るようになりました。ラーメン店でよくある卵が好物で、家でも作ってみたかったのですな。
我が家での現在でのベストレシピは
1)水から卵を茹でる
10分くらいが半熟でいいようです
2)漬け汁を作る
鰹昆布ベースだとあっさり、鳥ベースだとちょっと濃い目。醤油みりん酒を加えて煮立てたものを冷まします。
3)茹った卵は手早く冷まして殻をむきます。
4)漬け汁に卵を入れて落し蓋をします。浮き上がり防止。
5)たまに卵をひっくり返しながらおいておきます。ここは好みに応じて6-8時間。
12時間、12時間以上つけてみたこともありますが、ここまでくると味がしみすぎて、卵黄どころか卵白までえらい勢いで硬くなったのでお勧めしません。
これはこれでありなのですが、しょっぱくて非常にのどが渇く上に、ここまできてしまうと酒のつまみにしかなりません。
そんな私の今朝の煮卵消費は3個。たーべーすーぎじゃー。
卵黄を醤油に漬けたものや、味噌のつけたものは前からたまに作っていましたが、最近では味付け卵も作るようになりました。ラーメン店でよくある卵が好物で、家でも作ってみたかったのですな。
我が家での現在でのベストレシピは
1)水から卵を茹でる
10分くらいが半熟でいいようです
2)漬け汁を作る
鰹昆布ベースだとあっさり、鳥ベースだとちょっと濃い目。醤油みりん酒を加えて煮立てたものを冷まします。
3)茹った卵は手早く冷まして殻をむきます。
4)漬け汁に卵を入れて落し蓋をします。浮き上がり防止。
5)たまに卵をひっくり返しながらおいておきます。ここは好みに応じて6-8時間。
12時間、12時間以上つけてみたこともありますが、ここまでくると味がしみすぎて、卵黄どころか卵白までえらい勢いで硬くなったのでお勧めしません。
これはこれでありなのですが、しょっぱくて非常にのどが渇く上に、ここまできてしまうと酒のつまみにしかなりません。
そんな私の今朝の煮卵消費は3個。たーべーすーぎじゃー。
カテゴリ: [雑記] - &trackback() - 2007年11月01日 08:50:05
