家飲みワインその128
Hilliard Bruce PINOT NOIR "Sun" 2010
購入先：楽天市場
値段：８１００円
飲んだ日：２０１８年７月
満を持して、"Sun"と"Moon"を水平飲み。
奇しくもワイナリーを訪問したときに試飲したヴィンテージそのものだが、今回飲んだのは帰国後に購入したもの。
不思議なことだが、やはり"Sun"と"Moon"とで味が違う。
生ハムやらチーズやらと合わせながら飲んだが、良く合う食べものも互いに異なるように感じた。
"Sun"は干したイチジクに良く合った。
開けたてから美味しく飲めたが、１日空けてまた飲んでみると、さらに開いて甘酸っぱい香りが出てきた。
この日、最強に合ったのはドライマンゴー。
１週間おくと、さすがにヘタッた感じになった。
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最終更新：2021年01月11日 09:59
