家飲みワインその３
Babcock PINOT NOIR "Rita's Earth" Sta. Rita Hills 2009
購入先：近所のスーパー
値段：２２ドル
飲んだ日：２０１１年７月
カリフォルニアに赴任後、３本目に飲んだワイン。シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンときて、次はピノでしょうと買ったのがこれ。
第一印象として、味も香りも、酸っぱい感じが強かった。むしろ強すぎた。まあたぶん、熟成が足りないということもあっただろう。 正直、あまり好みじゃないかも…と思った。
ただ、抜栓後数日経った時点で、ブルーチーズと合わせて飲んだら、あまり酸味が気にならなかった。ブルーチーズの手柄だったのか、数日かけて開いてきたのかはわからないが。
例によって、正しいかどうかはさておき「なるほどピノ・ノワールとはこういうものなのか」と学習。
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最終更新：2012年05月09日 10:07
