2010年7月2日

7月2日　MTG　記入　桐生眞輔

７月11日（日）のIAVのオープニングイベントについて

今後のスケジュールについて

• ９日（金）
• 10日（土）

の両日は利根荘にて合宿。佐藤研の合宿に相当するものなので、基本全員参加としています。

予定としては

• ９日（金）薪割りなどの、窯の準備、及び　後期に向けてのゼミのテーマ、方　　　　　　向性について議論

• 10日（土）ピザ生地の制作

• 7日（水）１７：００から11日に向けての買い出し、及び試作等

　　　　　　佐藤先生・桐生・下西・米重

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ピザ　直径45センチを 1/6 に分けて、ひとつ300円で販売。

ナポリピザ

• モッツァレラ　800ｇ＝950円　（コストコ）
• バジル

参考レシピ

直径12センチ（2人分）

• 生地１５０ｇ
• チーズ６０ｇ
• 粉チーズ１０ｇ
• トマト水煮６５ｇ
• バジル適量

※　番重ＧＥＴすること