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take です。
正月料理といえば「オセチ」が定番ですが、
オセチの人気者・数の子君は音速で食べられて、それ以外はひたすら残る、
というジンクスがあるのでここ数年、我が家の食卓にはオセチは登場しません。
リザーバーとして、
「のっぺ」という新潟の郷土料理が食卓に並ぶんだ。
&REF(http://www6.atwiki.jp/777/?cmd=upload&act=open&page=%E3%83%88%E3%83%83%E3%83%97%E3%83%9A%E3%83%BC%E3%82%B8&file=take_20060103_noppe.jpg)
いくら
里芋
人参
蒟蒻
銀杏
椎茸
カマボコ
煮干しでダシをとって醤油で味付け。
んー、とってもEASYじゃん。
新潟県民なら、まぁ大多数が知っている料理なんだ。
かの田中角栄・真紀子も好んで食べた、、かどうかは定かではないケド。
#right{
カテゴリ: [[[Food>トップページ/カテゴリ/Food]]] - &trackback() - 2006年01月02日 23:50:22
}
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