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とんかつ ふじ（本店） - (2006/01/29 (日) 20:40:54) の編集履歴(バックアップ)

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とんかつ ふじ本店で大ひれかつを。

………何？ナンデスカ？この肉塊は！？
こんなナイフを入れるだけで崩れるような衣では、お茶を濁す事も出来ません。まさしく肉塊！

正直もっと細長い物を予想していました。でも、見た目はちょっと引きますが、味のほうは肉汁があふれ出てきてとってもジューシーです。(断面クリック)
でも肉の繊維方向の関係上ステーキ用のナイフでは余り綺麗に切れません。衣がどんどん崩れてカツを食べている実感が湧きません。
とりあえず一生懸命貪りました…最後の方はいい加減ちょっと疲れましたが。

そういえば余談ですが、幼少の砌に親父殿に『俺が昔、肉の問屋に勤めていた頃、卸していた先でこ～んな分厚いトンカツを出している所があったんだぞ』…などとこの店の店名とともに語って聞かされたものでした。
その時は幼心に『それはいくらなんでもフカシ過ぎだろ』とか思った物でしたが…ごめんよ親父殿。あなたの言う通りというか予想以上に強烈だったよ。（でも父が語っていたのはヒレではない方なので、いずれそちらもチャレンジしてみようかと思います…高いけど）

(住所)宮城県岩沼市阿武隈２丁目４－２６

                                           ｂｙ　灯

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