らーめん勇気３ - (2008/07/17 (木) 23:46:57) の１つ前との変更点
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&color(red){食べた日：2008/7/17}
&sizex(3){『らーめん勇気』}で、夏メニューの&color(blue){「ぺペロン麺」}（750円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.7.17%20%97E%8bC%20%82%d8%83y%83%8d%83%93%96%cb%20276%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.7.17%20%97E%8bC%20%82%d8%83y%83%8d%83%93%96%cb%20276%94t%96%da.jpg)
オープン時以来の久々の来店だったので、定番物を食べる予定でしたが、創作系に弱いhiroはその誘惑に負けました（笑）
その名の通り、ペペロンチーノ味のイタリアン系ラーメンです。
スープはニンニクが効いたピリ辛の塩スープ。
ニンニクは揚げニンニクだけでなく、丼の底には刻んだ生の物もたっぷりと沈んでいます。
表面に浮かんだ香味油は、色からしてオリーブオイルを使っているかもしれません。
麺と“ジューシー”。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.7.17%20%97E%8bC%20%82%d8%83y%83%8d%83%93%96%cb%82%cc%96%cb%81%95%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.7.17%20%97E%8bC%20%82%d8%83y%83%8d%83%93%96%cb%82%cc%96%cb%81%95%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b.jpg)
麺は細ストレート。
国産小麦「ゆきちから」を使っているという麺は、歯ごたえよく、後半もなかなかノビない優れもの。
このお店では“ジューシー”と呼ばれているチャーシューは、1cm超のバラ肉使用。
その名の通りとてもジューシーで、厚みがあっても硬くなく、ちょうどよい歯ごたえで非常に美味しいチャーシューです。
提供前に鉄板で焼き目を入れているのもいいですね。
基本的にチャーシューは1枚あれば十分なのですが、このチャーシューだったら何枚でも食べたいです。
その他の具は、グリーンアスパラガス・オニオンスライス・パセリ・針唐辛子・香草（何かは分からず）。
オープン時に比べ、魚ダシの効いた「香味らーめん」や、こちらも魚ダシの効いた「油そば」など、気になるメニューもあったので、ぜひ再訪したいです。
住所：[[仙台市宮城野区燕沢東2-5-85>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2113.html]]
ｂｙ hiro （2008年 276杯目）
----
- コチラさんも、どんどん新メニュー増えてますね。 &br()腹が追いつかないっす（笑）。 &br() -- ちょび (2008-07-17 22:58:53)
#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)
&color(red){食べた日：2008/7/17}
&sizex(3){『らーめん勇気』}で、夏メニューの&color(blue){「ぺペロン麺」}（750円）を。
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オープン時以来の久々の来店だったので、定番物を食べる予定でしたが、創作系に弱いhiroはその誘惑に負けました（笑）
その名の通り、ペペロンチーノ味のイタリアン系ラーメンです。
スープはニンニクが効いたピリ辛の塩スープ。
ニンニクは揚げニンニクだけでなく、丼の底には刻んだ生の物もたっぷりと沈んでいます。
表面に浮かんだ香味油は、色からしてオリーブオイルを使っているかもしれません。
麺と“ジューシー”。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.7.17%20%97E%8bC%20%82%d8%83y%83%8d%83%93%96%cb%82%cc%96%cb%81%95%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.7.17%20%97E%8bC%20%82%d8%83y%83%8d%83%93%96%cb%82%cc%96%cb%81%95%83%60%83%83%81%5b%83V%83%85%81%5b.jpg)
麺は細ストレート。
国産小麦「ゆきちから」を使っているという麺は、歯ごたえよく、後半もなかなかノビない優れもの。
このお店では“ジューシー”と呼ばれているチャーシューは、1cm超のバラ肉使用。
その名の通りとてもジューシーで、厚みがあっても硬くなく、ちょうどよい歯ごたえで非常に美味しいチャーシューです。
提供前に鉄板で焼き目を入れているのもいいですね。
基本的にチャーシューは1枚あれば十分なのですが、このチャーシューだったら何枚でも食べたいです。
その他の具は、グリーンアスパラガス・オニオンスライス・パセリ・針唐辛子・香草（何かは分からず）。
オープン時に比べ、魚ダシの効いた「香味らーめん」や、こちらも魚ダシの効いた「油そば」など、気になるメニューもあったので、ぜひ再訪したいです。
住所：[[仙台市宮城野区燕沢東2-5-85>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2113.html]]
ｂｙ hiro （2008年 276杯目）
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- コチラさんも、どんどん新メニュー増えてますね。 &br()腹が追いつかないっす（笑）。 &br() -- ちょび (2008-07-17 22:58:53)
- ちょびさん、マイド～。 &br()オープン時に比べ、大分メニューが増えましたね。 &br()ちなみに夏メニューは「冷やしサラダ麺」（だったかな？）というものありました。 &br()上に挙げたものだけでなく、この絶品チャーシューを乗せたチャーシュー丼もぜひ食べてみたいです！ &br() -- hiro (2008-07-17 23:46:57)
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