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ヘルズキッチン１５ - (2011/12/11 (日) 23:45:09) の１つ前との変更点

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&color(red){食べた日：2011/12/11}

&sizex(4){『ヘルズキッチン』}で、2杯喰いの2杯目&color(blue){「虹煮干麺」}（700円）＋&color(blue)「味玉」（100円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.12.11%20%83w%83%8b%83Y%83L%83b%83%60%83%93%20%93%f8%8e%cf%8a%b1%96%cb%20216%94t%96%da.JPG,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro4/11.12.11%20%83w%83%8b%83Y%83L%83b%83%60%83%93%20%93%f8%8e%cf%8a%b1%96%cb%20216%94t%96%da.JPG)
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富谷で映画を見に行った帰りにお腹が空いたので、「富谷に来たらやっぱここでしょ！」ということで、何の迷いもなくこちらのお店へ直行！！

自分が来ない間に新しいメニューが2つ増えていたので、それらを今回は連れと半分こにして食べました♪


[[1杯目>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/4058.html]]に続き、2杯目はこちら。

スープは煮干がガッチリ効いた醤油味。
「虹」に掛け、7種類の煮干と使っているというスープは、煮干の力強い部分を出しつつも、エグミを感じさせないギリギリのラインを保っています。
やや強めに利かせた醤油が、力強い煮干味を上手くまとめ上げている印象です。
惜しげもなく煮干を使って、非常にコストをかけて作っているのが伝わってくるようなスープです。

麺は他のあっさりメニューと同じ、ビシッと真っ直ぐで喉越しよいストレート細麺。

炙り焼きバラチャーシューはとても厚切りで食べ応え大！
チャーシューは炙ると硬くなるものですが、こちらのは炙っても口に入れるととろける柔らかさなので、元々かなり柔らかく仕上げているのでしょう。
2種の海藻もいいアクセントになっています。



自他共に認める？煮干好きなhiroですが、今まで食べた煮干ラーメンの中でもトップクラスに好みの味でした！
これは再食必至です！！



住所：[[黒川郡富谷町あけの平3-6-16>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3515.html]]

    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2011年　216杯目）

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