麺屋久兵衛２２ - (2008/10/22 (水) 23:34:50) の編集履歴(バックアップ)
食べた日：2008/10/22
『麺屋久兵衛』で、「汁なし 大盛」（800円）を。
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次回食べる時は「チーズ＆カレー粉」トッピングと決めていましたが、昼間に行なった、家の風呂場のカビ取り作業で、塩素ガスたっぷり吸って具合が悪かったので（笑）、今回は断念しました・・・（大盛にはしたけどｗ）
でも今回はコレがあくまでも主役です↓
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10月末まで平日夜限定で、二郎系ラーメンの「似郎」が販売されているのですが、期間中は裏メニューで汁なしの麺を似郎用の麺に変更して食べることができます！
その麺はいわゆる「オーション麺」（パン用の強力粉「オーション」で作られた麺）。
ゴツゴツとした“引っかかり感”のある極太麺は、汁なしのジャンクさを更に上昇させる感じ。
ニンニクが混ざろうが、キムチが混ざろうが、その存在感が失われません！
二郎らしさ全開の、とろプル腕肉チャーシューもウマ～です。
その麺はいわゆる「オーション麺」（パン用の強力粉「オーション」で作られた麺）。
ゴツゴツとした“引っかかり感”のある極太麺は、汁なしのジャンクさを更に上昇させる感じ。
ニンニクが混ざろうが、キムチが混ざろうが、その存在感が失われません！
二郎らしさ全開の、とろプル腕肉チャーシューもウマ～です。
ちなみに今日気付いたのですが、食べているとたまにピリッとスパイシーな味がします。
（帰りに広報担当の煮☆さんに聞いてみたところ、汁なし用のタレに色々なスパイスが入っているそう）
そこでパッと思いつきで、半分ほど食べた後、卓上の黒胡椒を加えて食べてみたところ、これがまたゲキウマ！
基本的にラーメンには胡椒はかけませんが、この汁なしに黒胡椒はマジ合います。
途中から降りかけると、後半の飽き防止にもなりますし、これはホントおススメです！！
（帰りに広報担当の煮☆さんに聞いてみたところ、汁なし用のタレに色々なスパイスが入っているそう）
そこでパッと思いつきで、半分ほど食べた後、卓上の黒胡椒を加えて食べてみたところ、これがまたゲキウマ！
基本的にラーメンには胡椒はかけませんが、この汁なしに黒胡椒はマジ合います。
途中から降りかけると、後半の飽き防止にもなりますし、これはホントおススメです！！
汁なしオーション麺バージョン、マジ旨かったですね～。
通常のつけ麺と同じ麺も悪くないですが、やっぱジャンクな汁なしにはワシワシ食べれるオーション麺の方が相性いいですね。
この麺は定番化してほしいですね～。
通常のつけ麺と同じ麺も悪くないですが、やっぱジャンクな汁なしにはワシワシ食べれるオーション麺の方が相性いいですね。
この麺は定番化してほしいですね～。
ｂｙ hiro （2008年 424杯目）
