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たいらん りゃん１８ - (2007/08/16 (木) 21:44:55) のソース

食べた日：2007/8/16
『たいらん りゃん』で、夏メニュー第2弾の「爆竹涼麺」（750円）を。
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レギュラーメニューの[[「爆竹麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men2/?cmd=upload&act=open&pageid=4&file=%E3%81%9F%E3%81%84%E3%82%89%E3%82%93%E3%82%8A%E3%82%83%E3%82%93+%E7%88%86%E7%AB%B9%E9%BA%BA2.jpg]]は、温かい味噌スープですが、こちらは冷たい醤油スープ。
スープは油もほどんど浮かないあっさり味で、ややトロミも付いています。
麺は水で締めた太麺。具は爆竹麺と同じ豚挽肉・干し海老・ザーサイなどをピリ辛に炒めた物・揚げ茄子・メンマ・たっぷり刻み青ネギ。
夏メニュー第1弾の[[「ウーシャン冷やしつけ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1616.html]]は、あっさり過ぎて少々物足りない感じでしたが、この爆竹涼麺はたっぷりの炒め具を絡めて食べるので、あっさりながらも適度なコクもあり、物足りなさは感じません。
冷たくサッパリと食べやすく、辛味も効いた、まさに夏メニューといった感じの美味しい冷やしラーメンです。

こちらは「餃子」（400円）。
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ここの餃子はお気に入りで、何度か食べてますが、皮や具が美味しいのはもちろんのこと、つけダレも美味しいのが、お気に入りの理由でもあります。
卓上には醤油や酢もありますが、絶対デフォで出てくるタレを使うのがおススメです！



住所：仙台市泉区七北田字大沢柏33-1


    　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年　342杯目）
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