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くろく１７６ - (2008/03/29 (土) 21:09:43) のソース

食べた日：2008/3/29

『くろく』で、気まぐれ限定の「ガーリックトマト麺」（780円）を。
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今回の限定は、土日の取り置き不可ということで、金曜は私用で行けなかった為、完全に食べるのを諦めていましたが、[[黒>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.3.14%20%82%ad%82%eb%82%ad%20%8f%83%81E%8d%95%82%c9%82%f1%82%c9%82%ad%93%fc%82%e8%20110%94t%96%da.jpg]]を食べようと思って来店したら、運よく残っていました（嬉）

名前からして、ドロっとした“ソース”的なスープだと予想していましたが、意外にもトロミが少ない“スープしている”スープでした。。。
“トマトスープ”は、トロミはなくとも、トマトの存在感はバッチリ出ています。
たっぷりの香味油の香ばしさと、たっぷりのニンニクの効果で、かな～りジャンクな味わいですが、あえて残したというトマトの酸味のおかげで、後味が意外にスッキリ爽やかです。
スープに浮かぶ刻み青ジソが、このラーメンをキリッと引き締めています。シソが入っていなかったら、このラーメンの印象が全く違う物になるでしょう。

麺は黒用のストレート太麺が260gとたっぷり。
量の多さがジャンクさを更に強調させていますね。

このトマトにパセリやバジルじゃなく、青ジソを使うというのは家庭でも使えそう。
今度家でパスタ作る時にやってみよう。。。



住所：[[仙台市宮城野区榴岡2-2-12　アーバンライフ橋本1F>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1870.html]]


    　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2008年　129杯目）
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