「麺屋とがし８８」の編集履歴（バックアップ）一覧に戻る

麺屋とがし８８ - (2008/08/23 (土) 14:19:44) のソース

&color(red){食べた日：2008/8/22}

&sizex(3){『麺屋とがし』}で、新メニューの夜限定&color(blue){「汁なし麺 辛め」}（800円）を。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.8.22%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%8f%60%82%c8%82%b5%96%cb%90h%82%df%20338%94t%96%da.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.8.22%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%8f%60%82%c8%82%b5%96%cb%90h%82%df%20338%94t%96%da.jpg)
昨日の[[発売日にこってりめをいただきました>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/2674.html]]ばかりですが、ムショ～に食べたくなり本日も特攻です　ε=ε=┏(*￣ロ￣)┛

昨日のこってりめも美味しかったですが、辛めもウマいっす！
辛さが絶妙ですね～。そのちょうどよい辛さは、まさに「辛い」ではなく「辛め」なのです。

最初からタレと香味油を麺に絡めてあるので、最初にグチャグチャ混ぜる手間もなく、味も途中から色々変えられるので飽きも来ません。
何よりも麺を一度水でヌメリを取ってから、再度温めているので、ベタベタ感がないので、非常に食べやすいです。


マル秘スナック。
#ref(http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.8.22%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%8f%60%82%c8%82%b5%96%cb%83X%83i%83b%83N.jpg,,width400,,http://www9.atwiki.jp/ra-men/pub/hiro/08.8.22%20%82%c6%82%aa%82%b5%20%8f%60%82%c8%82%b5%96%cb%83X%83i%83b%83N.jpg)
麺を水で洗うのと同様、とがしの汁なしの独自性を象徴するのが、何といってもこのスナック。
タレや油が染みこんでも、ふやけることなく、最後までサクサクとした食感を保っています。
味もマヨネーズに近い味なので、汁なしにピッタリです。

小魚など、その他の多種多彩の具も、ただゴタゴタと入れるのではなく、全て相性を考えてのチョイスで、ジャンクさがありつつも、非常にバランスがよく、完成度の高い汁なしになっています。
刻みニンニクは少なめですが、せっかく3種類の味を出しているので、ニンニクに支配され、どの味を食べても同じ味にならないように、あえて少なくしているそう。
どうしてももっとニンニクがほしい人は、ニンニク多めは受け付けてくれるそうです。
粉はこってりめには海老粉ですが、この辛めには鰹の節粉が乗せられます。（あっさりめも鰹の節粉）


辛めだとその辛さで、食が進むので、こってりめ以上に食べやすい印象でした。
なので、結構な盛りでも、知らず知らずに完食でした。
これが一番好きっていう人が多いかもしれません。
次回はもちろん「あっさりめ」をいただきます！


住所：[[仙台市泉区南光台2-14-59　パルネット江波101>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1716.html]]


 　　　　　　　　　　　　　　　   ｂｙ　hiro　（2008年　338杯目）

----

#comment(vsize=4,nsize=20,size=50)