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本竈１１３ - (2010/06/11 (金) 00:09:03) のソース

&color(red){食べた日：2010/6/10}

&sizex(4){『本竈』}で限定の&color(blue){「葱だく油そば　大盛」}（700円）を。
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6月20日（日）までの限定メニューです。

麺はこのメニューの為に作られた極太ストレート麺。
いわゆる“あつもり”なのですが、全くヘタリ知らずの強靭な食感を保っています。
麺肌がややゴワッとしているので、タレや香味油がよく絡みます。
あつもり麺にありがちなベタベタ感がないのもいいですね。
先日までやっていた同じ汁なし系の限定[[「本竈のジャジャ麺」>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/3543.html]]同様、大盛無料なのも嬉しいです。

その存在感大の麺に絡めるのは、醤油ダレとネギの香味油。
サラリとしたサッパリ感のあるネギ油が、麺のよさをより引き立てます。

具は格子状チャーシュー・メンマ・刻み白ネギ・小口ネギ。
たっぷりの乗せられたネギは、温かい麺によって、爽やかな香気を発し、更に食欲を増進させます。


ガッツリ系極太麺を、ジャンク味でぶつけるのではなく、あえて爽やかなネギ油で合わせた、力強くも繊細な本竈らしい美味しい油そばでした！



住所：[[仙台市宮城野区岩切字大前56>http://www9.atwiki.jp/ra-men/pages/1781.html]]

 　　　　　　　　　               ｂｙ　hiro　（2010年　128杯目）

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