拉麺people食べ歩記内検索 / 「いしつか屋」で検索した結果

• いしつか屋
  ...この日オープンした『いしつか屋』で「醤油らーめん あっさり 細麺」（650円）を。 %82%A2%82%B5%82%C2%82%A9%89%AE%20%8AO%91%95.jpg 07.10.15%20%82%A2%82%B5%82%C2%82%A9%89%AE%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%8D%D7%96%CB%20435%94t%96%DA.jpg スープは表面の油も少なめのあっさり醤油味。和風ではありますが、魚に偏ってはいなく、色々な素材がバランスよく配合されている感じです。 見た目は「昔ながら・・・」的な感じですが、味はどっちかというと今風と言えるでしょう。 麺は中細ちぢれ麺。具は大きめのバラロールチャーシュー・味玉半分・メンマ・小松菜・海苔・刻みネギ。 刻み...
• いしつか屋２
  食べた日：2007/10/26 『いしつか屋』で、1日10食限定の「濃こくらーめん 太麺」（700円）を。 07.10.26%20%82%A2%82%B5%82%C2%82%A9%89%AE%20%94Z%82%B1%82%AD%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%91%BE%96%CB%20463%94t%96%DA.jpg 先日オープンしたお店で、今回が2度目の来店です。 名前の通り、非常に濃厚なスープです。ゼラチン質がかなり多いようで、それによる泡がスープ表面を覆っています。 「天下一品ラーメン」ほどではないですが、かなりトロミが強く、鶏の旨味が凝縮した超濃厚スープです。 味や舌触りは『味一品』の「こってりラーメン」に近い印象です。 麺は角張った中太麺。具は大ぶりで厚めのトロトロバラロールチャーシュー・メンマ・海苔7枚・刻みネギ・青海苔。写真では...
• ラーメン店一覧７
  ... 月見軒〔物産展〕 いしつか屋-infoいしつか屋 いしつか屋２ 網地島屋（富谷店）-info 網地島屋（富谷店） 網地島屋（富谷店）２ 網地島屋（富谷店）３ 網地島屋（富谷店）４ 網地島屋（富谷店）５ 網地島屋（富谷店）６ 網地島屋（富谷店）７ 網地島屋（富谷店）８ 網地島屋（富谷店）９ 海拉爾-info海拉爾 覇龍-info覇龍 うまいものや きぼこ-infoうまいものや きぼこ 長町ラーメン-info長町ラーメン 長町ラーメン２ 長町ラーメン３ 長町ラーメン４ 長町ラーメン５ 長町ラーメン６ 長町ラーメン７ 長町ラーメン８ 長町ラーメン９ 武蔵（物産展） 武蔵（物産展）２ いつ樹〔東京都〕-infoいつ樹〔東京都〕 雫〔東京都〕-info雫〔東京都〕 鏡花〔東京都〕-info鏡花〔東京都〕 七彩-info七彩〔東京都〕 ひるがお（新宿御苑店）〔東京都〕-infoひるがお（新宿御...
• つかさ
  ドライブインつかさ2006/5/27 行きたいと思っていてなかなか行けなかったつかさへ。 ここは桜の季節になると涌谷城趾の桜祭りに出店のため休みのようです。 ここでもラーメン５００円を。 基本的なところは本日１軒目の上涌谷ドライブインと同じです。 麺は中華麺風の平打ち麺、チャーシューもシナチクも典型的な中華そば用。 でも、やっぱり微妙に違いはあります。 そのほんのちょっとの違いが好みに合うかどうか大きく影響している感じです。 家族もここを勧めるのがわかります。特に年配者にファンが多いような感じ。 定食などほかのメニューも美味しいんでしょうね。かなり混んでいました。 営業時間 11 30～21 00 定休日　無休（さくらまつり中は会場の臨時店舗で営業） 駐車場 あり 住所　宮城県遠田郡涌谷町涌谷字黄金迫前南35 電話　...
• くいしんぼう
  くいしんぼう2005/12/30 行こうと思っていたところが休みだったので、今日はとびこみで食べ歩き。 １軒目は支那そばという看板につられてくいしんぼうへ。 １２時前だからか誰もお客さんはいませんでした。自動ドアもスイッチ入っていないし。 カウンターしかないお店です。 麺は細麺のちぢれ。スープは最初だけ感じる程度ですが魚出汁がほんのり香って、あっさり系の支那そばらしさが出ています。 誰でも支那そばとして安心して食べられると思われるおいしい１杯でした。 支那そば　５３０円 住所　宮城県石巻市中央2丁目1-16 電話　0225-96-4817 ｂｙ　JIJI 石巻の中心部って結構知られざるお店が多いのですよね…今度自分も開拓してみよう。 -- 灯...
• ramenorz５
  食べた日：2008/10/19 『ramenorz』で「にぼしかつおら～めん」（650円）を。 08.10.19%20ramenorz%20%82%C9%82%DA%82%B5%82%A9%82%C2%82%A8%82%E7%81%60%82%DF%82%F1%20417%94t%96%DA.jpg そういえば最近食べてないなぁと思い、久々に来てみました。 以前来た時にはなかった「にぼしかつおら～めん」と「にぼしつけめん」で迷いましたが、ら～めんの麺が以前と大きく変わったとの噂を聞いていたので、こちらにしてみました。 前より太くなりました。 08.10.19%20ramenorz%20%82%C9%82%DA%82%B5%82%A9%82%C2%82%A8%82%E7%81%60%82%DF%82%F1%82%CC%95%BD%91%BE%96%CB.j...
• 極上拉麺専門店穴場
  この日2件目は盛岡市三本柳にある穴場というお店へ 店内に入るともう満席ですでに10人以上が待っていました。 待ってる間にメニューを眺めると厚切りチャーシューこがし味噌が美味そうだったので決定 スープは思ったより普通の味噌で焦がしてるという感じがありません 厚切りチャーシューがお勧めとあります とろける美味さはしつこさもなくおいしく頂きました 次回来ることがあれば塩を頂きたいです 2006-10-22 157杯目　厚切りチャーシューこがし味噌　880円 盛岡市三本柳11-17-3 TEL 019-637-4111 営業時間 11 00〜23 00 定休日 月曜日 駐車場 有 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　熊ちゃん じゃん辛味噌が　中パンチが　絶品しかし　現在　お店事体　休み中らしい　未確認・・残念　数年前も長期休業があり　とても心配 -...
• くろく１１７
  食べた日：2007/10/11 『くろく』で「夜つけめん」（780円）を。 07.10.11%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%96%E9%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20426%94t%96%DA.jpg 昔は"オイリー"というイメージだった夜つけめんですが、今やオイリーという言葉は似つかわない、非常に一体感のある味わいになりました。 油の量は以前同様多いのですが、互いに個性派の油・豚骨スープ・節粉・赤玉（辛味噌）が、主張しつつも非常にまとまっています。 これで無化調なのだから驚異的です。くろくのメニューの中で一番古巣の『渡なべ』を感じる味わいです。 ここの夜つけめんは、仙台では今や『とがし』と並ぶ、超お気に入りつけ麺の一つです。 住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F ...
• 麺組５
  食べた日：2007/6/16 『麺組』で「味噌ら～めん」（700円）を。 07.6.16%20%96%CB%91g%20%96%A1%91X%82%E7%81%60%82%DF%82%F1%20243%94t%96%DA.jpg 今の場所に移転後、味噌はお初です。 スープはラードたっぷりの香ばしい味噌スープ。『純連』チックな感じですが、インパクト重視の純連に対し、こちらはインパクトを出しつつも、ダシの味を損ねないバランスのよさを感じます。 歯ごたえよい太ちぢれ麺はスープとの相性もいいし、別皿の辛味噌も辛さだけでなく、旨味に更なる層を加えてくれます。 こちらは「半熟卵ごはん」（200円）。 07.6.16%20%96%CB%91g%20%94%BC%8Fn%97%91%82%B2%82%CD%82%F1.jpg 特製ダレがかかった白いご飯に青ネギがたっぷり...
• 麺屋とがし１２５
  食べた日：2009/7/10 『麺屋とがし』で「つけ麺　辛め」」（750円）を。 09.7.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%90h%82%DF%20193%94t%96%DA.jpg 09.7.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%90h%82%DF%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 09.7.10%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83K%83%82%83b%83%60%83%8A%96%CB.jpg 7月12日より味が色々とリニューアルされるということで、その前に現在の味の食べ納めにやってきました。 節粉変更したことにより、魚の旨味が増幅したつけ汁は、以前以上に...
• 味噌工房　麺助１４
  味噌工房　麺助１４ 2006/4/29 あぶりタレ系を始めたとのことで、いってきました。 あぶり醤油ラーメン６６０円を。 香ばしさを演出したんでしょうが、せっかくのおいしい醤油ラーメンの特徴が逆にその香りがじゃましてる？ おいしいのには変わりはなんですが。。。。 これが結構こってりです。 焦がしニンニクとかも入っているんですが、あっさり好きの自分にはちょっときつかった感じです。もしかすると、焦がし油かな？ ただ、醤油だからという感じもしないではありません。 これが、味噌だったらどうなのかな？結構おいしいということなんですが。 今度は自分も味噌を食してみます。 住所　宮城県遠田郡美里町大柳高出8-3 電話　0229-58-2260 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　JIJI　６７杯目 ...
• いぶし２５
  食べた日：2012/6/8 『中華そば いぶし』で「いぶし中華そば」（700円）を。 12.6.8%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%2086%94t%96%DA.JPG 12.6.8%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%82%CC%8F%AC%94%9E%82%CC%95%97%96%A1%96L%82%A9%82%C8%8E%A9%89%C6%90%BB%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.JPG 今月の限定「こだま貝で作るワカメ塩ラーメン」もかなり気になりましたが、久々だったので、こちらの看板メニューであるいぶし中華そばをいただきました...
• 本竈７０
  食べた日：2008/4/11 『本竈』で、昼夜各30食限定の「こく醤油らーめん にんにく入り」（700円）を。 08.4.11%20%96%7B%E2%7D%20%82%B1%82%AD%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%C9%82%F1%82%C9%82%AD%93%FC%82%E8%20143%94t%96%DA.jpg 4月末までの限定メニューです。 スープはレギュラーで使われる、本竈自慢の重層型あっさりスープがベースで、それに「えごま豚」の粗挽き背脂がたっぷりと加えられます。 背脂の量はホントたっぷりですが、鮮度がよいので、脂臭さは全くなく、しつこさもありません。 そのクドさがない背脂が、豚の旨味のみを加えてくれ、あくまでも「こってり醤油」ではなく、「こく醤油」という名前がピッタリのコク深きスープに仕上がって...
• 本竈８９
  食べた日：2009/1/15 『本竈』で「醤油ラーメン」（650円）を。 09.1.15%20%96%7B%E2%7D%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%2021%94t%96%DA.jpg 魚ダシの効いた重層型醤油スープは、もはや素人の私では改善点が全く思いつかない絶品の味わいです。 その極上スープは、味だけでなく、香りも素晴らしい。 「アロマ」という言葉を当てはめたい感じの、心が安らぐような、とてもよい香りです。 新麺完成！ 09.1.15%20%96%7B%E2%7D%20%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%90V%96%CB.jpg 今年初めより試行錯誤が続いていた麺のリニューアルがついに終了し、1月7日より完成形に切り替わったとのこと。 1月6...
• さとう食堂
  さとう食堂2006/2/27 JAみやぎ登米本店前にあるさとう食堂へ。 いつか行こうと思っていて何故かいけなかった店です。 ここでも中華そば500円を 普通の食堂の普通の中華そばです。 カツオ系と思われる和風だしの優しいスープです。 一気に食べられます。おいしくいただきました。 住所　宮城県登米市迫町佐沼字天神前43-3 電話　0220-22-6923 　ｂｙ　ＪＩＪＩ（３８杯目） 名前 コメント
• 麺屋誠和１３
  食べた日：2008/7/22 『麺屋 誠和』で、昼夜各5食限定の「汁なし担々麺」（750円）を。 08.7.22%20%90%BD%98a%20%8F%60%82%C8%82%B5%92S%81X%96%CB%8C%83%90h%20289%94t%96%DA.jpg 一時休止していた汁なし担々麺が復活していました。 代わりにイタリアン系の汁なし（結局未食でした・・・）は終了したそうです。 このメニューは今回で3度目。辛さは普通→大辛ときたので、今回は裏メニューの？激辛でいただいてみました。 よ～くマゼマゼして、パクっと一口・・・ 丼に調味料だけ入れた状態で最初見せてもらっていたのですが、その時の花椒とラー油を量の多さを見て、恐らくヤバイな・・・とは思っていましたが、やっぱり辛いです（笑） ただ、白ゴマペーストのマイルドさのおかげや、本日1杯目でハンパじゃ...
• 西條もちや
  西條もちや2006/1/28 先週休みで行けなかった津山の西條もちやに行ってきました。 前から中華そばを出すもち屋があるのはわかっていましたが、いつか新しく建て替えになっていました。 ということで、どんなもんかと中華そばを。 鰹出汁が香るスープです。麺は平打ちストレート。中華麺とは感じが違います、のびにくい作りなのかな。出前が多いのかもしれません。 餅はショーケースにはありませんでした。予約注文のみ？ いい意味での普通においしい中華そばでした。 住所　宮城県登米市津山町柳津字本町119 電話　0225-68-2211 　ｂｙ　ＪＩＪＩ（１４杯目） 名前 ...
• らーめん ぶぅ（涌谷店）９
  らーめん ぶぅ（涌谷店）９　2006/4/29 らーめん ぶぅで冷やし始まったとのことなので、涌谷店にいってみました。 残念ながら涌谷店は６月にならないと冷やしはやらないとのこと。 で、石巻の山岡屋でとんこつラーメンの苦手意識無くなったのかどうか試したくてあえて黒６９０円を。 マー油が利いているのか苦手な豚骨臭さがそれほど感じませんでした。 というか、意外とおいしく食べられました。 麺もちょっとだけですが柔らかめだったのが良かったのかも。 それとも、前回は昼過ぎで一鍋目と思われる寸胴の底のほうからスープをよそっていたので特にとんこつ臭がきつかったのかもしれません。今回は最初の客っぽかった。 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　JIJI　６６杯目 ...
• 麺屋三味８４
  食べた日：2012/1/18 『麺屋三味』で、杯数限定の「和ぶしつけ麺　太麺　中盛」（945円）を。 12.1.18%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%207%94t%96%DA.JPG 12.1.18%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%82%CC%90%DF%82%AA%83K%83b%83c%83%93%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 12.1.18%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%82%CC%92%86%91%B...
• 麺屋誠和４６
  食べた日：2009/10/16 『麺屋 誠和』で、裏メニューの「片口鰯の煮干しつけ麺」（750円）を。 09.10.17%20%90%BD%98a%20%95%D0%8C%FB%88%F1%82%CC%8E%CF%8A%B1%82%B5%83%89%81%5B%83%81%83%93%20286%94t%96%DA.jpg 09.10.17%20%90%BD%98a%20%95%D0%8C%FB%88%F1%82%CC%8E%CF%8A%B1%82%B5%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%83K%83b%83c%83%8A%8E%CF%8A%B1%96%FB%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 店内告知なしの裏メニューで、2周年記念限定メニュー「片口鰯の煮干しラーメン」を食べたことのある人のみ注文可能となっています。 つけ汁は...
• 仲町食堂２
  仲町食堂2006/6/17 本日は栗原モードです。 ２軒目は河北新報県北ワイドに掲載された仲町食堂へ。 新聞では冷やし中華を紹介していましたが、自分はとりあえず中華そば５００円を。 鶏と思われるやさしいスープが、何も考えず普通においしくいただけるラーメンに仕上がっています。 それにしても、他のお客さんが食べているラーメンのすごいこと。 コーンラーメンだったんですが、あふれんばかりのてんこ盛りのコーン。 味噌ラーメンの具も半端ではありません。もしかすると学生だからかな。 ラーメン系のメニューも豊富で、八寸ラーメンなる想像もつかないものもあります。 ちょっと通ってみようかな。 あと、偶数月の１９日はコーンサービス日、奇数月の１９日はチャーシューサービス日。 １９日が土曜日だったら是非行かなくちゃ。今度はいつだ？ 住所...
• 一草庵３
  食べた日：2007/7/11 『一草庵』で「つけ麺 麺多め」（750円）を。つけ麺は麺多めでも同値段です。 07.7.11%20%88%EA%91%90%88%C1%20%82%C2%82%AF%96%CB%96%CB%91%BD%82%DF%20287%94t%96%DA.jpg 麺は水で締めた自家製のややちぢれがかった中太麺。非常に歯ごたえがよく、なかなか美味しい麺です。 つけ汁は煮干が効いた冷たいあっさり醤油味。冷たいつけ汁には珍しく、ややトロミがかっています。 具はつけ汁内に、短冊切りのバラチャーシュー・板メンマ・半熟ゆで卵・海苔・白ゴマ・刻み白ネギ。 口の中に入れると、すぐに消えてなくなるようなトロトロチャーシューは、冷やしつけ麺によく合っています。 「中華そば」や「中華そば塩味」同様、刻みネギの量が多すぎるのは玉にきずですが、全体的にはなかなか美味しい冷やし...
• 大門〔福島県〕
  食べた日：2009/4/18 この日はラー友と福島県いわき市へ遠征に行ってきました！ 続いて2軒目の『大門』へ。 %91%E5%96%E5%20%8AO%91%95.jpg 東京中野の有名店『香門』で修行した店主のお店です。 ラー友たちが食べたレポを見て、ずっと行きたいと思っていた宿題店です。 食べたのは「醤油」（650円）＋「かつお油」（50円）を。 09.4.18%20%91%E5%96%E5%20%8F%DD%96%FB%81%7B%82%A9%82%C2%82%A8%96%FB%20124%94t%96%DA.jpg 09.4.18%20%91%E5%96%E5%20%8F%DD%96%FB%81%7B%82%A9%82%C2%82%A8%96%FB%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB....
• いぶし２２
  食べた日：2011/4/13 『中華そば いぶし』で「いぶしつけ麺」（750円）を。 11.4.13%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%2056%94t%96%DA.JPG 11.4.13%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%82%A2%82%D4%82%B5%96%FB%82%CC%8C%F8%82%A2%82%BD%82%A0%82%C1%82%B3%82%E8%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 11.4.13%20%82%A2%82%D4%82%B5%20%82%A2%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8E%95%82%B2%82%BD...
• ゆきむら亭（吉成店）
  2006/6/20 何年ぶりかの『ゆきむら亭 南吉成店』で「冷しつけ麺 ゴマ味（924円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%82%86%E3%81%8D%E3%82%80%E3%82%89%E4%BA%AD%E5%8D%97%E5%90%89%E6%88%90%E5%BA%97%2B%E5%86%B7%E3%81%97%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA%E3%82%B4%E3%83%9E%E5%91%B3.jpg つけダレは酸味が効いたゴマダレ。麺は多加水の中太麺で恐らく1.5玉分。それに鶏唐揚げの中華ソースがけ3ヶ付き。ゴマ味の他に醤油味もあります。 つけダレはやや酸味が強い気もしますが、許容範囲内。つけダレも麺もキンキンに冷されていて、なかなか美味しくいただけました。 鶏唐揚げの中華ソースも、肉が軟...
• 本竈５６
  食べた日：2007/11/22 『本竈』で2杯喰いの1杯目「えごま豚のちゃーしゅーめん 正油」（780円）を。 07.11.22%20%96%7B%E2%7D%20%82%A6%82%B2%82%DC%93%D8%82%CC%82%BF%82%E1%81%5B%82%B5%82%E3%81%5B%82%DF%82%F1%90%B3%96%FB%20506%94t%96%DA.jpg 本日約20食限定の“気まぐれ限定”です。 このメニューは正油と塩から選べるとのことで、2杯目が塩味だったので、正油をチョイス。 本竈のレギュラー正油らーめんに、通常の肩ロースチャーシューの代わりに、えごま豚のバラチャーシューが3枚のっています。 このチャーシュー、マジウマです！ まず火の通し方が絶妙。赤身に適度な歯ごたえを残しつつ、脂身は口の中に入れるとトロリと溶ける完璧な仕上が...
• くろく３５１
  食べた日：2011/10/6 『くろく』で「とりそば」（750円）を。 11.10.6%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%82%C6%82%E8%82%BB%82%CE%20176%94t%96%DA.JPG 11.10.6%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%82%C6%82%E8%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG とりそばは結構久々でしたが、やはり旨い！ 醤油の風味を生かしつつ、決してしょっぱくないスープは、鶏の旨味がしっかりしつつも、無化調らしいスッキリとした飲み口。 表面に浮かべた臭みのない鶏油のコクが堪りません。 中細の麺は以前よりも、しっかりとした歯ごたえになった印象で、より好みの味わいに。 この手の麺では、今まで食べた中で...
• ラーメン厨房たけや２１
  ラーメン厨房たけや2006/3/28 今日は弁当無いので外食です。 チーズオムレツ食べたいということもあって、たけやに。 今日は１２時３０分過ぎに行ったんですが、満席でした。 ちょうど知り合いもいて、座敷があいたので３人で一番の奥の座敷に。 メニューを見てもやっぱりチーズオムレツありません。 聞いたらやっぱり夜メニューだそうです。 ということでチーズオムレツは食べられませんでした。 今度飲み会をここでやってみようと思います。 で、食したのはこってりの醤油を細麺で、チャーシュートッピング。 サイドにチャーシュー丼普通盛り。 ちょっとカロリー過多かな。 前回のこってりはショウガの香りがちょっときつかったんですが、今回はそういうこともなくおいしくいただけました。 こってりも好みに合ってきました。前はあっさり１０回にこってり１回ぐらいの感じだっ...
• 麺屋久兵衛５２
  食べた日：2009/7/16 『麺屋久兵衛』で、限定の「久兵衛2ndつけめん2009　大盛　ニンニク入り」（850円）を。 09.7.16%20%8Bv%95%BA%89q%20%8Bv%95%BA%89q2nd%82%C2%82%AF%82%DF%82%F12009%91%E5%90%B7%83j%83%93%83j%83N%93%FC%82%E8%20200%94t%96%DA.jpg この日の夜のみで突然登場した限定メニューです。 ジャンルで言うと「二郎系つけ麺」に入るこのメニューですが、この手のつけ麺は今まで食べたことがないので、どうしても食べたくて時間をムリヤリ作ってやってきました（爆） スッゴイ弾力！ 09.7.16%20%8Bv%95%BA%89q%20%8Bv%95%BA%89q2nd%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1200...
• 麺屋三味７６
  食べた日：2010/4/21 『麺屋三味』で「和ぶしつけ麺　太麺　中盛」（945円）を。 10.4.20%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%20%91%BE%96%CB%20%92%86%90%B7%20100%94t%96%DA.jpg 10.4.20%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%90%DF%83K%83b%83c%83%8A%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 10.4.20%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83~%83V%83b%82%C6%90H%8A%B4%92%86%91%BE%96%CB2%8B%...
• 志乃ぶ
  ここは、量がすごい。 普通は１玉１５０ｇ程度だと聞きますが、ここ志乃ぶは２００ｇ。 １人前のラーメンにはそれが２玉。 食べ終わる頃になると、スープも麺も追加無料だとのこと。 博多ラーメンは替え玉って聞いたことあるけど。 スープも麺も追加自由ってほとんど食べ放題の世界。 味も鰹だしがきいていてこれが旨い。 自家製の漬け物もどんぶりか大皿ににドンと出てくる。 これも、無料食べ放題。 あと、不思議なのが、平日の昼に食べに行くんだけど、奥の座敷に必ず人がいて酒を飲んでいる。 店主もたまにそっちに行って一緒に飲んでいることもある。 というか、ほとんど酒を飲みながらの商売のようである。 厨房でたばこは吸うは、麺を茹でる釜のお湯はなかなか換えないので、黄色い色はしているはで、ほかの店だったら間違いなく評判が悪くなるであろうと思うんだけど、ここの店主の人柄とラーメンの味が客をよんで...
• 中国割烹 葱坊７
  食べた日：2008/6/10 『中国割烹 葱坊』で、日替わり定食の「冷しつけ麺」（650円）を。 08.6.10%20%94K%96V%20%97%E2%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%81i%93%FA%91%D6%82%ED%82%E8%92%E8%90H%81j%20229%94t%96%DA.jpg 最初は「黒ゴマ担々麺」をいただこうと思っていましたが、本日の日替わり定食が麺類ということで、こちらをいただいてみました。 麺もつけ汁も冷たい、いわゆる「冷・冷」つけ麺です。 麺は中細か中太くらいのちぢれ麺。量は恐らく1.5玉分。 上には冷されたモヤシが乗っています。 つけ汁は中華的なピリ辛味で、具には角切りトマト・挽肉・高菜漬け？・小口ネギが入っています。 昨年の夏にいただいた「麻辣冷やしつけ麺」を彷彿とさせるような、独創的な創作...
• ラーメン厨房たけや（温つけめん）
  らーめん厨房たけや 温かラーメンで残っていた、温つけめんをいただきました。 ほかの店では絶対注文しないメニューです。 というか、つけ麺って初めて食べました。なのでほかの店との味の比較はできません。 鴨肉のダシ？と最初は思ったほどなんか風味が独特で味もいい感じでした。 つけダレの濃さもちょうどよく、自分にはあっていましたが、もう少し濃くしてもいいかな？ タレを薄めるためのスープが付いているので、好みによって濃さを変えられます。 薄くはできるけど、濃くは出来ないので。 会計のとき、「もうちょっと濃くてもいいかも」と店主にアドバイス。 麺もよくスープにからむように仕上がっています。欲を言えば麺にのせる海苔はやめた方がいいかも。ざるそばの雰囲気になるので。何がいいって言われてもすぐにはわからないですが。 でも、うれしいことに、きっちりとした湯切りの後に...
• 麺屋とがし９５
  食べた日：2008/10/27 『麺屋とがし』で「らー麺　こってりめ」（700円）を。 08.10.27%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%5B%96%CB%82%B1%82%C1%82%C4%82%E8%82%DF%20434%94t%96%DA.jpg 本日より「らー麺」の麺がリニューアルされるということで、早速食べにやってきました。 今まではらー麺とつけ麺は同じ麺を使っていましたが、今回の変更はらー麺のみで、つけ麺は以前と同じ麺とのことです。 新麺！ 08.10.27%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%5B%96%CB%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%90V%96%CB.jpg まず大きな変更点は、麺が平打ちになりました。 今までよりも幅は結構広くなりましたが、厚...
• うから家から〔福島県〕８
  食べた日：2012/5/18 この日は知人と福島遠征へ！ ドシャ降りの天候や、事故による高速道路の大渋滞を経て（苦笑）、1軒目の『うから家から』で「味噌らーめん　普通盛（中盛・大盛無料）」（800円）を。 12.5.18%20%82%A4%82%A9%82%E7%89%C6%82%A9%82%E7%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%95%81%92%CA%90%B7%82%E8%2075%94t%96%DA.JPG 12.5.18%20%82%A4%82%A9%82%E7%89%C6%82%A9%82%E7%20%96%A1%91X%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%95%81%92%CA%90%B7%82%E8%82%CC%8E%E8%82%CC%82%B5%82%D2%82%EB%82%D2%82%EB%91%B...
• くろく３３３
  食べた日：2010/9/3 『くろく』で、気まぐれ限定の「鯛の香りそば」（850円）を。 10.9.3%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%91%E2%82%CC%8D%81%82%E8%82%BB%82%CE%20183%94t%96%DA.JPG 10.9.3%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%91%E2%82%CC%8D%81%82%E8%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 天然物の鯛を、香味油のみに使用したという、かな～り贅沢な一品です。 今までの鮮魚系から取った香味油と違って、鮮魚独特の臭みなどは全くの皆無。 どういうメニューか忘れていて食べていたので余計そうですが、鮮魚を使ったラーメンという感じは全くもってありません。 しかし、しっかりと何...
• おり久６
  食べた日：2010/10/7 『おり久』で「野菜塩ラーメン」（750円）を。 10.10.7%20%82%A8%82%E8%8Bv%20%96%EC%8D%D8%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%20201%94t%96%DA.JPG 10.10.7%20%82%A8%82%E8%8Bv%20%96%EC%8D%D8%89%96%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG おり久さんと言えば「味噌ラーメン」ですが、以前某店店主から「塩も旨い！」と聞いたので、初めて塩をいただいてみました。 スープベースは、あっさり気味のマイルド豚骨。 味付けは何と塩のみだそうで、それに魚粉を加えた、シンプルでありながら、独自性がしっかりとある味わい。 よ...
• 麺屋三味７１
  食べた日：2009/10/27 『麺屋三味』で、杯数限定の「和ぶしつけ麺　太麺　中盛」（945円）を。 09.10.27%20%8EO%96%A1%20%98a%82%D4%82%B5%82%C2%82%AF%96%CB%20%91%BE%96%CB%20%92%86%90%B7%20295%94t%96%DA.jpg 今年新たにメニューに加わった「和ぶし醤油麺」のつけ麺版が登場です！ 三味には元々、つけ汁も麺も冷たい「冷・冷」つけ麺はありましたが、こちらはつけ汁が温かく、麺が冷たい「温・冷」つけ麺です。 まずビジュアルのよさに目が奪われます。 真紅の器に高く盛った青ネギのコントラストが非常に色鮮やか！ ただキレイというだけでなく、お店の雰囲気にも合った上品な美しさです。 上品かつガッチリ！ 09.10.27%20%8EO%96%A1%20...
• くろく１３
  2006/7/2 『くろく』で、きまぐれ限定の「あっさり鶏白湯」（780円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=11 file=%E3%81%8F%E3%82%8D%E3%81%8F%2B%E3%81%82%E3%81%A3%E3%81%95%E3%82%8A%E9%B6%8F%E7%99%BD%E6%B9%AF.jpg まさに読んで字のごとく、鶏の白濁しているスープなのですが、しつこさはなく、あっさりとしています。 麺は中細麺。ザックリとした食感が私的にも好み。 具はトロ肉チャーシュー・細切りメンマ・青ネギ。 ホントこの店は、どのような味を出しても、いい味出してます。 住所：仙台市宮城野区榴岡2-2-12 アーバンライフ橋本1F 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro ...
• 麺屋久兵衛５６
  食べた日：2009/8/20 『麺屋久兵衛』で、この日夜のみ30食限定の「久清　チーズカレーヌードル」（850円）を。 09.8.20%20%8Bv%95%BA%89q%20%8Bv%90%B4%83%60%81%5B%83Y%83J%83%8C%81%5B%83k%81%5B%83h%83%8B%20233%94t%96%DA.jpg 私もよく知っている某常連さんの誕生日を祝す為、登場した限定ラーメンです。 スープはドロっとした濃厚なカレースープ。 その濃度は、スープというよりも「ルウ」と言ってもいいくらいの粘度を誇ります。 辛味は控えめで、辛い物が苦手な人でも普通に食べれるレベルの辛さです。 単純にただカレー味にしているというのではなく、トマトなども加えてあり、複雑な味わいに仕上げてあります。 この辺は洋食に精通している店主ならではというこだわりを感じ...
• 麺屋久兵衛７０
  食べた日：2010/4/16 『麺屋久兵衛』で、4月平日夜限定の「麻辣汁無担々麺　ひやもり」（880円）を。 10.4.16%20%8Bv%95%BA%89q%20%96%83%E7%85%8F%60%96%B3%92S%81X%96%CB%82%D0%82%E2%82%E0%82%E8%2094%94t%96%DA.jpg 10.4.16%20%8Bv%95%BA%89q%20%96%83%E7%85%8F%60%96%B3%92S%81X%96%CB%82%CC%82%D0%82%E2%82%E0%82%E8%83%82%83b%83%60%83%8A%91%BE%96%CB.jpg 去年も出たメニューが、洗練されて帰ってきました！ 今年はあつもり・ひやもりから選べるということで、今回はひやもりをチョイス。 自家製太麺は、水で締めることにより、表面はモッ...
• 五福星１６
  食べた日：2009/6/17 『五福星』で「ラーメン」（599円）を。 （自主規制で文章のみです） 本当はガッツリと「つけ麺」の大盛辺りを食べたいところでしたが、諸事情により最も軽く食べれそうなこのメニューをチョイス。。。 前回「ワンタンメン」を食べた時も思いましたが、「肉そば」や「ニラそば」にしか入っていなかった粒状背脂を他のメニューにも加えるようになったようです。（結構前からかもしれませんが。。。） といっても、あくまでも少量で、味の厚みを増しつつ、肉そばなどとの差別化はしっかりとなされています。 中太平打ちちぢれのシルク麺も、相変わらずスープによく合っています。 食べれば食べるほど、ここのラーメンは美味しいな～と、しみじみ思える回帰系の優しい味わいです。 住所：仙台市泉区野村字馬場屋敷11-2 　　　　　　　　　　　　...
• 麺屋とがし１５４
  食べた日：2010/4/2 『麺屋とがし』が4月1日より、レギュラーメニューがリニューアルされたということで、2杯喰いする為、待ち客に迷惑が掛からないよう閉店間際にやってきました（笑） メニューは今までどおり「白」「黒」「赤」の3種類ですが、「白」は変わらず「エビ」、「黒」は「カツオ」→「魚」へ、「赤」は「魚＋辛味」→「スパイス」へ変更。 価格はつけ麺のみ50円の値上げ。 （質の良い材料に変更したり、つけ汁の量を増やした為） ただし、全部のせメニューである「とがしのつけ麺」（1,000円）のみ以前と同価格ということで、こちらのお得度は更に上がりました！ とりあえず2杯喰いということで、味が変わった「黒」と「赤」からいただいてみました。 まず1杯目は「つけ麺　赤　中盛」（800円）を。 10.4.2%20%82%C6%82%AA%82%B5%20...
• 麺屋とがし５７
  食べた日：2007/8/3 『麺屋とがし』で「らー麺」（650円）＋「香味油」（30円）を。 07.8.3%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%82%E7%81%5B%96%CB%8E%CF%8A%B1%96%FB%20322%94t%96%DA.jpg 前回が「つけ麺＋香味油」だったので、今回はらー麺で。 つけ麺と違い、らー麺だとスープの温かい状態が続き、油で揚げた煮干粉がふやけるのか、煮干粉のガリガリとした食感はあまりありません。 しかしつけ麺同様、香ばしい煮干のインパクトは十分に効いてます。 苦味の効いた煮干油は、濃厚豚骨魚介スープに合わせるのではなく、競わせているという感じです。 大分認知されてきたのか、この日は煮干油で頼む人がほとんどでした。 住所：仙台市泉区南光台2-14-59　パルネット江波101 　　　　　　　　　　　　　...
• 味噌工房　麺助
  麺助も、もう開店一周年。当初はそれほど美味い店だとは思わなかったのですが、いつの間にやら支店まで出すほどに。 味も随分と美味しくなって、喜ばしい限りです。 さて、本日食べたのは『こってり旨みそらーめん』。私はこれが一番好きです。 見ての通りの背油たっぷりですが、しつこさを感じません。見た目以上に食べやすいのでオススメです。 そういえば焼ワンタンか何かを、器ごとテイクアウトしている人がいたなぁ…ご近所のみ利用可能なサービスなのかな？ （住所）遠田郡美里町大柳高出8-3 by 灯 お会計 こってり旨みそらーめん　780円 コメント欄も勝手に入れさせて頂きました。あと、ハンドルネームも。操作方法はこのページの編集画面にするとするとわかるかと思います。デジカメ購入デビューですか...
• 鳴子飯店光ケ丘店
  鳴子飯店に本店があるとは知りませんでした。 中江店は夜しかあいていないので、佐沼制覇計画からはずしていました。 場所はちょっとわかりづらいとこにあり、駐車場もありません。路上駐車しちゃいました。 ナビさんありがとう。 味は最初魚出汁だと思ったんですが、聞いてみたら豚だそうです。 おかしい。豚骨だけであの味は。。。。。 タレに秘密があるのかな？ 自分の舌もあてにならないということがはっきりわかりました。 でも、とにかくうまい。魚出汁系（しつこい）と思うくらいうま。 麺も自家製っぽかったんですが、スープの話を聞いたとき、ちょっとうさんくさい目で見られたので、そこまで聞けませんでした。 写真も撮ってるし何だろうと思ったんだと思います。 ラーメン　４５０円 住所：登米市迫町佐沼字光ヶ丘106-2 電話：0220-22-3032 ...
• 麺屋三味４０
  食べた日：2007/7/10 『麺屋三味』で「つけ麺 太麺」（997円）を。 07.7.10%20%8EO%96%A1%20%82%C2%82%AF%96%CB%91%BE%96%CB%20286%94t%96%DA.jpg キリッ！と冷された麺とつけ汁は、まさにこの時期にピッタリの一品。 冷やしつけ麺にありがちな物足りなさも皆無です。 この日は今までにはなかったワサビが薬味で付いていました。加えることにより、甘口のつけ汁がピリリ！と引き締まります。 つけ麺用の味付けバラロールチャーシューは、私的には今までのトップ3に入る好みのチャーシューなので、この日も大満足です。 住所：仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　hiro　（2007年 286杯目） 冷たいつけ汁ですか？見た目も上品で美味しそうです。-- ...
• 本竈３９
  2007/4/18 『本竈』で、3/29まで昼夜各20食限定の「こく醤油らーめん」（630円）を。 07.4.18%20%96%7B%E2%7D%20%82%B1%82%AD%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20160%94t%96%DA.jpg 1年ほど前にも出たメニューですが、前回は完全豚中心の悪く言えば単調な味わいのスープでしたが、今回は魚介もかなり効いた重層型です。 ベースのスープがこの1年でかなり変化したからかもしれないですが、少なくとも自分は今回の味の方が断然好きです。 たっぷりの背脂はそれほど脂っぽさは強くなく、本竈らしい重層さと香りは残しつつ、適度なこってり感を追加しています。 ただ復活させるだけでなく、レベルアップさせて復活させるところが、本竈らしいです。 住所：宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2 ...
• 中華そば いぶし３
  『中華そば いぶし』で月替わりメニューの「いぶしつけ麺」（700円）を。 ?cmd=upload act=open pageid=4 file=%E3%81%84%E3%81%B6%E3%81%97%2B%E3%81%84%E3%81%B6%E3%81%97%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA.jpg つけ汁は醤油味。麺は中華そば系と同じ中細麺。具はいぶし中華そばと同じ具がつけ汁にすべて入っています。 つけ汁は、いぶし中華そばより更にいぶしたにぼしの香ばしさが伝わってきます。 いぶし中華そば以上に"いぶしらしさ"が更に伝わってくる一品です。 つけ汁がヌルめだったことを除けば、なかなかいい出来だと思います。レギュラーメニューにしてほしいくらいです。 店主の奥さんの接客も、相変わらず明るく元気でよかったです。 住所：名...
• 志乃ぶ７
  志乃ぶ2006/2/3 半年ぐらい行ってなかったことに気づいて無性にあの大盛が食べたくて行ってきました。 駐車場側にある看板にこれまでの店の歴史がうかがえます。 相変わらずの量です。 今日のトッピングはからし菜。ちょっとしたアクセントになってほうれん草よりいいかも。 麺は北海道産小麦粉を使っているそうです。 お気に入りのラーメンは津山の西条もち屋だそうで、量もちょどいいとかいっていました。 店主から聞くと不思議な感じ。 帰りに餅も買って帰るとか。 いつかラーメンを茹でる水を換えた直後に作ったラーメンが食べたい。 住所　宮城県登米市豊里町上町裏128-1 電話　0225-76-1174 　ｂｙ　ＪＩＪＩ（４１杯目） これほどまでに志乃ぶを愛し...
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