拉麺people食べ歩記内検索 / 「三福１０」で検索した結果

• 三福１０
  食べた日：2009/7/29 『三福』で「醤油らーめん」（700円）を。 09.7.28%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20210%94t%96%DA.jpg 09.7.28%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%83c%83%8B%83c%83%8B%92%86%91%BE%95%BD%91%C5%82%BF%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 本当は6月1日より始まった「冷やし鶏そば」狙いでしたが、見事終了してました・・・orz 味のブレによる臨時休業を極力減らす為、メニュー数を縮小したそうで、冷やしが終了しただけでなく、「昆布だし」・「鰹だし」・「純・鶏スープ」と3種類あった醤油...
• ラーメン店一覧７
  ...７ 三福８ 三福９ 三福１０ 三福１１ 三福１２ 三福１３ 三福１４ 三福（はっちゃけ）１５ 三福１６ 三福（はっちゃけ）１７ 三福１８ 三福（はっちゃけ）１９ 三福２０ 三福２１ 三福２２ 三福２３ 三福（はっちゃけ）２４ 三福２５ 三福２６ 三福２７ 三福２８ 風人-info風人 一粒庵〔物産展〕 麺屋こぶし-info麺屋こぶし 麺屋こぶし２ 幸福-info幸福 69‘N’ROLL ONE〔神奈川県〕-info69‘N’ROLL ONE〔神奈川県〕 胡心房〔東京都〕-info胡心房〔東京都〕 臨機〔東京都〕-info臨機〔東京都〕 麺屋武蔵（本店）-info麺屋武蔵（本店）〔東京都〕 ふくもり〔東京都〕-infoふくもり〔東京都〕 臥龍〔東京都〕-info臥龍〔東京都〕 玉五郎（本店）〔大阪府〕-info玉五郎（本店）〔大阪府〕 第一旭（本店）〔京都府〕-info第一旭（本店）〔...
• 三福１４
  食べた日：2009/12/22 『三福』で「醤油らーめん　平打ち麺」（700円）を。 09.12.21%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20%95%BD%91%C5%82%BF%96%CB%20334%94t%96%DA.jpg 09.12.21%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%83c%83%8B%83c%83%8B%92%86%91%BE%95%BD%91%C5%82%BF%96%CB.jpg まだ未食のメニューもあるのですが、この日は原点に帰り、基本の醤油らーめんを。 う～ん、旨いとしかいいようがありません（笑） ほぼ鶏100％と思われるスープは、無駄を全て削ぎ落とした、筋肉質でシャープな仕上がり。 ...
• 三福１２
  食べた日：2009/10/2 『三福』で、1日15食限定の「鶏そば」（850円）を。 09.10.2%20%8EO%95%9F%20%8C%7B%82%BB%82%CE%20271%94t%96%DA.jpg 09.10.2%20%8EO%95%9F%20%8C%7B%82%BB%82%CE%82%CC%8B%C9%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg オープン当初、看板メニューだった「鶏そば」が、この日よりブラッシュアップして復活しました！ スープは非常に上品で繊細な塩スープ。 透明感の高いあっさりスープは、飲む度にジワジワと旨味が広がってくる滋味深い味わいです。 麺は極細のストレート麺。 こちらもスープ同様、繊細な作りで、非常にスープと合っています。 現在このお店では、この細麺 or ちぢれ麺から選べ...
• 三福１６
  食べた日：2010/3/30 『三福』で「醤油らーめん　細麺」（700円）を。 10.3.30%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8D%D7%96%CB%2085%94t%96%DA.jpg 10.3.30%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%89%C1%90%85%93I%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 前回は平打ち麺で食べたので、この日は細麺でいただいてみました！ 結果から言うと、細麺でも美味しいです（爆） ビシッと真っ直ぐなストレート麺は、歯ごたえ・喉越し共に申し分ありません！ 細いながらも、後半のヘタリが少ないのもいいですね～。 スー...
• 三福１３
  食べた日：2009/11/10 『三福』で「辛つけ麺　ちぢれ麺」（750円）を。 09.11.10%20%8EO%95%9F%20%90h%82%C2%82%AF%96%CB%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB%20303%94t%96%DA.jpg 09.11.10%20%8EO%95%9F%20%90h%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8D%81%82%CE%82%B5%82%A2%83%89%81%5B%96%FB%82%CC%90h%82%C2%82%AF%8F%60.jpg 09.11.10%20%8EO%95%9F%20%90h%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 以前食べた「つけ麺」は鶏の旨味たっ...
• 三福１８
  食べた日：2010/6/2 『三福』で「冷やしらー麺」（700円）を。 10.6.2%20%8EO%95%9F%20%97%E2%82%E2%82%B5%83%89%81%5B%83%81%83%93%20121%94t%96%DA.jpg 10.6.2%20%8EO%95%9F%20%97%E2%82%E2%82%B5%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg 6月になり、今年も冷やしメニューが始まっていました。 去年の「冷やし鶏そば」はタイミングが合わず食べ損ねたので、今年はそうなるまいと、当初の予定を変更し、こちらを食べてみました。 まず一口スープをススルと、鶏の旨味が口の中にグワッ！と広がります。 味わいからして、表面の油は恐らく鶏油だと思うのですが、...
• 三福１１
  食べた日：2009/8/31 『三福』で「つけ麺　中盛」（750円）を。 09.8.31%20%8EO%95%9F%20%82%C2%82%AF%96%CB%92%86%90%B7%20244%94t%96%DA.jpg かなりの頻度でリニューアルされる、ここのつけ麺ですが、現在の味はかなりいいという情報を聞きつけやってきました。 鶏の旨味がたっぷりです。 09.8.31%20%8EO%95%9F%20%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%8C%7B%83_%83V%83l%83b%83g%83%8A%82%C2%82%AF%8F%60.jpg つけ汁は、今や看板メニューの「醤油らーめん」を彷彿とさせるような、魚介を感じさせない完全鶏メインの醤油スープ。 若干酸味が効かせてあります。 ただ、醤油らーめんと違い、舌に絡みつくような粘度があ...
• 三福９
  食べた日：2009/4/3 『三福』で2杯喰いの2杯目、「醤油らーめん　純・鶏スープ」（700円）を。 09.5.2%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8F%83%8C%7B%83X%81%5B%83v%20139%94t%96%DA.jpg 1杯目に食べた「昆布だし」との味の違いを確かめたく、こちらも食べてみました（笑） 昆布だしと味は近いですが、こちらの方が甘味が少なく、醤油の味わいがダイレクトに伝わってきます。 たまたまかもしれませんが、表面の鶏油の量も、こちらの方が若干多く感じました。 厳選された素材を、丁寧な仕事で煮出したというのが伝わってくるようなラーメンです。 3種の醤油らーめん、どれも素晴らしく美味しいですが、しいて順位を付けるならば、「1位：純・鶏スープ」「2位：...
• 三福３
  食べた日：2008/12/8 『三福』で、2杯喰いの1杯目、昼夜各10食限定の「つけそば」（750円）。 08.12.8%20%8EO%95%9F%20%82%C2%82%AF%82%BB%82%CE%20488%94t%96%DA.jpg 「つけそば」と「辛口まぜ麺」という新メニュー2種が登場したとのことで食べてきました。 まずはつけそばから。 “三福らしい”。 08.12.8%20%8EO%95%9F%20%82%C2%82%AF%82%BB%82%CE%82%CC%82%C2%82%AF%8F%60.jpg つけ汁はあっさりタイプの醤油味のつけ汁。 口に含むと、昆布のアロマが口の中に広がります。 ダシは昆布を主軸に、ほのかに魚介を効かせているという感じでしょうか。 魚介はアゴ（トビウオ）ダシを使っているそうです。 唐辛子の粒は結構見えま...
• 三福７
  食べた日：2009/3/27 『三福』で「醤油らーめん　鰹だし」（700円）を。 09.4.27%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8A%8F%82%BE%82%B5%20132%94t%96%DA.jpg 醤油らーめんは、「昆布だし・鰹だし・純・鶏スープ」から選べます。 この前は純・鶏スープをいただいたので、今回は鰹だしを。 一口スープをススルと、鰹の力強い味わいが口の中に広がります。 三福の今まで食べたラーメンはじんわりと優しい味の物が多かったですが、こちらはあっさりながらも、鰹特有の酸味やエグミを少々感じるまでにダシを抽出した力強い味わいです。 デフォで一味唐辛子も加えてあり、そのピリッとした辛味が更にインパクトを演出しています。 それでいて“三福らしい”非常に丁寧さも感じされる仕...
• 三福５
  食べた日：2009/3/4 『三福』で「えびワンタン麺　醤油　純・鶏スープ」（850円）を。 09.3.4%20%8EO%95%9F%20%82%A6%82%D1%83%8F%83%93%83%5E%83%93%96%CB%20%8F%DD%96%FB%20%8F%83%81E%8C%7B%83X%81%5B%83v%2081%94t%96%DA.jpg 最近、臨時休業や定休日変更などにより、フラレ続けていましたが、本日はやってました（笑） メニューが以前と結構変わっていて、1日20食限定の「鶏そば」が休止されていて（6月1日に「冷やし鶏そば」として復活予定）、「醤油らーめん」が「昆布ダシ」「鰹ダシ」「純・鶏スープ」の3種類になっていて、「つけそば」も醤油と塩の2種になっていました。 「塩らーめん」も以前と味が変わったようです。 えびワンタン麺食べるのは...
• 三福４
  食べた日：2008/12/8 『三福』で、2杯喰いの2杯目、昼夜各10食限定の「辛口まぜ麺」（800円）。 08.12.8%20%8EO%95%9F%20%90h%8C%FB%82%DC%82%BA%96%CB%20489%94t%96%DA.jpg 08.12.8%20%8EO%95%9F%20%90h%8C%FB%82%DC%82%BA%96%CB%82%CC%92%86%91%BE%95%BD%96%CB.jpg 「つけそば」と「辛口まぜ麺」という新メニュー2種が登場したとのことで食べてきました。 続いては、辛口まぜ麺を。 麺はつけそばと同じ、岩手県産「ネバリゴシ」小麦100％の平打ち中太麺。 麺は水でしっかりと締めてあります。 具はピリ辛の肉味噌・味玉・海老ペースト・魚粉・海老フレーク・ニンニクチップ・刻みニラ・茹でキャベツ・刻み海苔と多種...
• 三福２０
  食べた日：2010/9/22 『三福』で「醤油らーめん　強・煮干し味」（700円）を。 10.9.22%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20%8B%AD%81E%8E%CF%8A%B1%82%B5%96%A1%20188%94t%96%DA.JPG 10.9.22%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20%8B%AD%81E%8E%CF%8A%B1%82%B5%96%A1%82%CC%82%CC%82%C7%89z%82%B5%82%E6%82%A2%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.JPG 本来は今度こそ未食の「鶏塩つけ麺」を食べよう！と意気込んでいましたが、こちらのメニューが新たに登場して...
• 三福２３
  食べた日：2011/4/20 『三福』で「醤油らーめん　平麺」（700円）を。 11.4.20%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%95%BD%96%CB%2059%94t%96%DA.JPG 11.4.20%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%82%C2%82%E9%82%C2%82%E9%96%CB.JPG う～ん、やっぱりここの醤油らーめんは美味しいです。 キリッとした生醤油の風味を生かした醤油ダレが、比内地鶏主体で取った鶏の旨味たっぷりのスープベースと出会い、至福の醤油スープに！ 表面に浮かべた鶏油がまたいい仕事しています。 麺は細...
• 三福８
  食べた日：2009/4/3 『三福』で2杯喰いの1杯目、「醤油らーめん　昆布だし」（700円）を。 09.5.2%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8D%A9%95z%82%BE%82%B5%20138%94t%96%DA.jpg 09.5.2%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%8D%A9%95z%82%BE%82%B5%82%CC%92%86%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 今回は予定通り、「昆布だし・鰹だし・純鶏スープ」の“醤油らーめん 3兄弟”で唯一未食だった昆布だしをいただいてみました。 味的には「純・鶏スープ」の醤油らーめんに近い味わいですが、こちらはやや甘味があり、昆布の旨味...
• 三福２１
  食べた日：2010/10/29 『三福』で「鶏塩つけ麺　平麺」（750円）を。 10.10.29%20%8EO%95%9F%20%8C%7B%89%96%82%C2%82%AF%96%CB%95%BD%96%CB%20214%94t%96%DA.JPG 10.10.29%20%8EO%95%9F%20%8C%7B%89%96%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%82%B7%82%DC%82%B5%8F%60%82%CC%82%E6%82%A4%82%C8%8F%E3%95i%82%C2%82%AF%8F%60.JPG 10.10.29%20%8EO%95%9F%20%8C%7B%89%96%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%92%86%91%BE%95%BD%96%CB.JPG ずっと食べたいと思っていたメニューですが、限定等に阻まれて（...
• 三福２
  食べた日：2008/11/5 『三福』で「醤油らーめん」（700円）。 08.11.5%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20443%94t%96%DA.jpg 前回は塩味の「鶏そば」をいただいたので、今回は醤油味を食べてみました。 スープはあっさりの醤油味。 塩のスープは「鶏＋貝類」という印象でしたが、こちらは「鶏＋魚」という印象。 塩の時は、美味しいながらも、食べ始めは上品すぎて物足りなく感じる部分もありましたが、こちらはあっさりながらもしっかりと旨味を感じ、動物系と魚介系のバランスも見事で、物足りなさは皆無です。 その素晴らしい“ダシ”をまとめ上げる醤油の効き具合も絶妙で、ダシの旨味と醤油の風味を両方楽しめるギリギリのラインで仕上げているという印象です。 丼も塩と醤油は違う物を使っ...
• 三福６
  食べた日：2009/3/11 『三福』で「塩らーめん」（700円）を。 09.3.11%20%8EO%95%9F%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%2090%94t%96%DA.jpg 09.3.11%20%8EO%95%9F%20%89%96%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8B%C9%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg スープは非常に澄んだあっさり塩スープ。 黄金色に輝くスープは、見ているだけで食欲がそそります。 塩ラーメンは貝類や甲殻類を主体にする場合が多いですが、こちらの塩は煮干がベース。 かといって、煮干特有の香ばしさや苦味は皆無で、新鮮で良質な煮干をじっくり煮出し、旨味だけを抽出したという印象。 魚は煮干の他に、アゴも使っているそうです。 ...
• 三福
  食べた日：2008/10/8 新店の『らーめん 三福』へ。 %8EO%95%9F%20%8AO%91%95.jpg 仙台側から利府街道沿いの『麺屋久兵衛』のある交差点を左折してすぐの所にできたお店です。 秋田出身の店主が、地元の比内地鶏にこだわったラーメンを出しているそうです。 メニューは少数精鋭で、「鶏そば」「えびワンタン麺」「醤油らーめん」の麺類3種と、「ごはん」「今日のご飯」のご飯物2種のみとなっています。 食べたのは1日20食限定の「鶏そば」（850円）。 08.10.8%20%8EO%95%9F%20%8C%7B%82%BB%82%CE%20404%94t%96%DA.jpg スープは非常に透明感のあるあっさり塩スープ。 味も無化調と思われる感じの澄み切ったクリアな味わいです。 鶏の旨味が中心ですが、ホタテも効果的に使っているような感...
• 三福２２
  食べた日：2010/12/18 『三福』で「海老ワンタン麺　塩　細麺」（800円）を。 10.12.18%20%8EO%95%9F%20%8AC%98V%83%8F%83%93%83%5E%83%93%96%CB%20%89%96%20%8D%D7%96%CB%20250%94t%96%DA.JPG 10.12.18%20%8EO%95%9F%20%8AC%98V%83%8F%83%93%83%5E%83%93%96%CB%20%89%96%82%CC%82%B5%82%C8%82%E2%82%A9%82%C8%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG こちらでレギュラーメニューを食べる時はほとんど「醤油らーめん」しか食べていなかったので、今回は久々に塩を食べてみました！ 鶏の味が前面に出た醤油らーめんに対し、こちらは魚介...
• 三福２８
  食べた日：2012/2/29 『三福』で「えびワンタン麺　塩　細麺」（800円）を。 12.2.29%20%8EO%95%9F%20%82%A6%82%D1%83%8F%83%93%83%5E%83%93%96%CB%89%96%8D%D7%96%CB%2035%94t%96%DA.JPG 12.2.29%20%8EO%95%9F%20%82%A6%82%D1%83%8F%83%93%83%5E%83%93%96%CB%89%96%8D%D7%96%CB%82%CC%82%B5%82%E1%82%C1%82%AB%82%E8%8E%95%82%B2%82%BD%82%A6%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB.JPG こちらでは醤油を食べる頻度が高いですが、今回は連れに醤油を譲り、久々に塩をいただいてみました！ 黄金色に輝く透...
• 三福（はっちゃけ）１９
  食べた日：2010/6/17 『はっちゃけ』で「濃つけ麺　大盛」（800円）を。 10.6.17%20%82%CD%82%C1%82%BF%82%E1%82%AF%20%94Z%82%C2%82%AF%96%CB%91%E5%90%B7%20139%94t%96%DA.jpg 10.6.17%20%82%CD%82%C1%82%BF%82%E1%82%AF%20%94Z%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%83%89%83C%83g%8Cn%93%D8%8D%9C%8B%9B%89%EE%8C%7B%82%CC%8E%7C%96%A1%82%E0%82%BD%82%C1%82%D5%82%E8.jpg 10.6.17%20%82%CD%82%C1%82%BF%82%E1%82%AF%20%94Z%82%C2%82%AF%96%CB%82%CC%91S%97...
• 三福２５
  食べた日：2011/6/10 『三福』で「冷やしらー麺　細麺」（700円）を。 11.6.10%20%8EO%95%9F%20%97%E2%82%E2%82%B5%82%E7%81%5B%96%CB%8D%D7%96%CB%2099%94t%96%DA.JPG 11.6.10%20%8EO%95%9F%20%97%E2%82%E2%82%B5%82%E7%81%5B%96%CB%82%CC%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%8D%D7%96%CB%82%C6%83v%83%8A%83b%83v%83%8A%8AC%98V%82%C62%8E%ED%82%CC%8C%7B%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B.JPG 毎年6月になると冷やしメニューが登場するので、そろそろやっているかな？と思いやってきました！ 今年の冷...
• 三福２６
  食べた日：2011/8/19 『三福』で「醤油つけ麺　平麺」（750円）を。 11.8.19%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%95%BD%96%CB%20141%94t%96%DA.JPG 11.8.19%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%C2%82%AF%96%CB%95%BD%96%CB%82%CC%8F%DD%96%FB%82%AA%82%AB%82%E8%82%C1%82%C6%8C%F8%82%A2%82%BD%8C%7B%82%BE%82%B5%83X%81%5B%83v%8C%FA%90%D8%82%E8%83o%83%89%83%60%83%83%81%5B%83V%83%85%81%5B%82%BD%82%C1%82%D5%82%E8.JPG 11.8.19%20...
• 三福（はっちゃけ）２４
  食べた日：2011/4/21 『はっちゃけ』で「濃厚らー麺　大」（750円）を。 11.4.21%20%82%CD%82%C1%82%BF%82%E1%82%AF%20%94Z%8C%FA%82%E7%81%5B%96%CB%91%E5%2060%94t%96%DA.JPG 11.4.21%20%82%CD%82%C1%82%BF%82%E1%82%AF%20%94Z%8C%FA%82%E7%81%5B%96%CB%82%CC%92f%96%CA%8A%DB%82%CC%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%91%BE%96%CB.JPG この日は木曜日ということで、『三福』さんの二毛作営業『はっちゃけ』の日。 通常はあっさりの淡麗系ラーメンを提供する三福さんですが、はっちゃけでは濃厚なラーメン・つけ麺が提供されます。 連れがつけ麺を頼んだので、自分はら...
• 三福２７
  食べた日：2011/12/16 『三福』で「醤油らーめん　平麺」（700円）を。 11.12.16%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%95%BD%96%CB%20219%94t%96%DA.JPG 11.12.16%20%8EO%95%9F%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%95%BD%96%CB%82%CC%8D%98%82%CC%8B%AD%82%A2%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%95%BD%96%CB.JPG 宮城でも多くの美味しいあっさり醤油ラーメンを出すお店がありますが、それらの中でも、こちらのお店のはトップクラスにお気に入り！ 無化調淡麗ラーメンらしい、非常にクリアでスッキリとした味わいのスープは、飲めば飲むほどに鶏...
• 三福（はっちゃけ）１７
  食べた日：2010/5/13 『はっちゃけ』で「濃らーめん　並」（800円）を。 10.5.13%20%82%CD%82%C1%82%BF%82%E1%82%AF%20%94Z%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%95%C0%20113%94t%96%DA.jpg 10.5.13%20%82%CD%82%C1%82%BF%82%E1%82%AF%20%94Z%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%82%B5%82%C1%82%A9%82%E8%8E%95%82%B2%82%BD%82%A6%92%86%91%BE%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg いつもこの時間（20時頃）はすでに閉店しているのですが、お店の前を通ったら明かりが点いていて、営業中の立て看板あり！ しかもこの日は『三福』の二毛作営業『...
• 三福（はっちゃけ）１５
  食べた日：2010/2/18 この日から始まった『三福』の二毛作営業『濃つけ麺専門店　はっちゃけ』へ。 10.2.18%20%8EO%95%9F%81i%82%CD%82%C1%82%BF%82%E1%82%AF%81j%20%8A%C5%94%C2.jpg 淡麗系ラーメンの実力店『三福』が、木曜と金曜夜限定で『濃つけ麺専門店　はっちゃけ』と名を変え営業されることになりました。 木曜日は11 00～19 00（100食売り切れ次第終了）、金曜日は17 00～20食売り切れまでという形で提供されるそう。 木曜日は濃つけ麺のみで、金曜夜は通常メニューもあるそうです。 入り口に大きな立て看板が置かれ、暖簾もいつもと違う物を架けるこだわりようです。 あと、通常営業でも現在流れているのかもしれませんが、以前は無音だった店内にＢＧＭも流れていました。 食べたの...
• 麺屋誠和２９
  食べた日：2009/1/16 『麺屋 誠和』で、昼夜各10食限定の「冷たい汁なし担々麺　中辛」（750円）を。 09.1.16%20%90%BD%98a%20%97%E2%82%BD%82%A2%8F%60%82%C8%82%B5%92S%81X%96%CB%92%86%90h%2024%94t%96%DA.jpg 09.1.16%20%90%BD%98a%20%97%E2%82%BD%82%A2%8F%60%82%C8%82%B5%92S%81X%96%CB%82%CC%95%BD%91%C5%82%BF%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg ローテーション的に、ようやくこのメニューの番が再びやってきました（笑） 汁なし担々麺は、温かいのと冷たいのを選べ、それにより麺の種類も変わります。 温かいのは「ラーメン」などに使われる中...
• 柳家（仙台東口店）１４
  食べた日：2009/8/30 『柳家　仙台東口店』で、新メニューの「のうこうみそつけめん」（880円）を。 09.8.30%20%96%F6%89%C6%90%E5%91%E4%93%8C%8C%FB%93X%20%82%CC%82%A4%82%B1%82%A4%82%DD%82%BB%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%20242%94t%96%DA.jpg 前回食べた「カレー納豆」と同時期に出た新メニューです。 カレー納豆がかなり好印象だったので、こちらもスッゴイ期待していました。 トロミの正体は・・・ 09.8.30%20%96%F6%89%C6%90%E5%91%E4%93%8C%8C%FB%93X%20%82%CC%82%A4%82%B1%82%A4%82%DD%82%BB%82%C2%82%AF%82%DF%82%F1%82%CC...
• 本竈９３
  食べた日：2009/3/4 『本竈』で、3月2日～3月8日まで限定の「汁無し担担麺　GS」（800円）を。 09.3.4%20%96%7B%E2%7D%20%8F%60%82%C8%82%B5%92S%92S%96%CBGS%2082%94t%96%DA.jpg 09.3.4%20%96%7B%E2%7D%20%8F%60%82%C8%82%B5%92S%92S%96%CBGS%82%CC%82%E0%82%BF%95%C4%93%FC%82%E8%91%BE%96%CB.jpg 「GS」とは、「G＝ガラムマサラ・S＝スペシャル」！ 以前限定で出した「辛口香麺」の汁なしバージョンといったところでしょうか。 ガラムマサラは言わずと知れたカレーによく使うブレンドスパイス、スペシャルの正体は後ほど・・・（笑） 麺は温かい麺とは思えないくらい強靭な食感を保ったガッ...
• くろく２７４
  食べた日：2009/4/3 『くろく』で2杯喰いの2杯目、新メニューの「比内の鶏そば」（750円）を。 09.4.3%20%94%E4%93%E0%82%CC%8C%7B%82%BB%82%CE%20113%94t%96%DA.jpg 3月17日にレギュラーメニューが味噌になったくろくですが、もう一つのレギュラーとして登場予定だった「比内の鶏そば」がついに登場！ スープはしっかりとした醤油味に、じんわりとした鶏の旨味が特徴のあっさりスープ。 少々魚も使っているそうですが、味の軸はあくまでも鶏！ 味のタイプとしては、神奈川の『69‘N’ROLL　ONE』の「2号ラーメン」や、『三福』＠利府の「醤油らーめん 純・鶏スープ」のような雰囲気を感じます。 ただ、鶏の滋味深い味わいを前面に出した、非常に繊細な前者らに対し、こちらは表面に浮かべた油をやや香ばしく仕上...
• 海味家５３
  食べた日：2011/8/2 『海味家』で「カニみそ油そば」（900円）を。 11.8.2%20%8AC%96%A1%89%C6%20%83J%83j%82%DD%82%BB%96%FB%82%BB%82%CE%20129%94t%96%DA.JPG 11.8.2%20%8AC%96%A1%89%C6%20%83J%83j%82%DD%82%BB%96%FB%82%BB%82%CE%82%CC%92%86%8D%D7%83N%83%8D%83%8C%83%89%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 一年ほど前に試作の段階でいただいたことはあったのですが、その時は風邪による極度の鼻づまりにより、あまり堪能できなかったので（笑）、今回再度食べてみました！ よくマゼマゼし、麺をススると、その瞬間、カニみそによる強烈な海の風味が口の中に広がります！ ...
• くろく３４８
  食べた日：2011/6/16 『くろく』で、ランチ限定の「冷しとりそば」（900円）を。 11.6.16%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%97%E2%82%B5%82%C6%82%E8%82%BB%82%CE%20102%94t%96%DA.JPG 11.6.16%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%97%E2%82%B5%82%C6%82%E8%82%BB%82%CE%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.JPG 最初は少々リニューアルしたと噂の「つけめん」といただく予定でしたが、入口の立看板に「ランチ限定 冷しとりそば」の文字を発見し、昼はめったに来ないので急遽こちらへ変更。 スープはキリッと醤油が効いた冷たいスープ。 冷やしといっても、それほど冷たくないラーメンが多い中、こちらは...
• 麺屋とがし１０
  『麺屋とがし』で「かつお節系こってりめつけ麺」にチャーシュートッピングを。 ?cmd=upload act=open pageid=220 file=%E3%81%A8%E3%81%8C%E3%81%97%2B%E3%82%AB%E3%83%84%E3%82%AA%E7%AF%80%E7%B3%BB%E3%81%93%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%8A%E3%82%81%E3%81%A4%E3%81%91%E9%BA%BA1.JPG やはり強烈！これはこれで悪くないですが、ただつけ麺にはちょっと油多すぎかも？ つけ麺はやっぱり"辛め"が一番です。 （住所）仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101 ｂｙ　hiro けっこう...
• くろく１００
  食べた日：2007/8/18 『くろく』で、気まぐれ限定の「魚介豚骨醤油ラーメン」（780円）を。 07.8.18%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%8B%9B%89%EE%93%D8%8D%9C%8F%DD%96%FB%83%89%81%5B%83%81%83%93%20343%94t%96%DA.jpg 最近の限定は冷やし続きだったので、温かい限定は結構久々です。 スープは白濁していますが、かなりライトな豚骨魚介スープで、更に節粉をたっぷり加えてあります。 粘度もなくサラリとしたスープですが、油が多いのでこってり感は結構強い。 麺は白用の中細麺。具は炙り焼きバラチャーシュー・ちょっとだけ小さめの？デカメンマ・刻みネギ。 味的には白の醤油版といった感じでしょうか。久々の『くろく』らしい味わいの温かいラーメンでした。 住所：仙台市宮城野区榴岡2...
• 仙臺麺屋しゃも５
  食べた日：2009/8/3 『仙臺麺屋しゃも』で「醤油らーめん」（700円）を。 09.8.3%20%82%B5%82%E1%82%E0%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20217%94t%96%DA.jpg 09.8.3%20%82%B5%82%E1%82%E0%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%8D%D7%83X%83g%83%8C%81%5B%83g%96%CB.jpg およそ1年ぶりの訪問です。 知人から以前と大分変わったとの情報を聞きつけ、久々にやってきました。 スープは非常にあっさりとした上品で繊細な醤油味。 口に含むと、最初に強めに効かせた醤油の酸味と旨味を感じ、その後に鶏の滋味に富む旨味がジワジワと口の中に広がっていきます。 非常にシンプ...
• 2008年の総括 part1
  書いた日：2008/12/30 今年も残すこところあとわずか。 今年の食べ納めも終了したということで、2008年度の総括でも書こうと思います。。。 その１　『杯数』 今年のトータル杯数は、510杯でした。 月別としては1月から「47＋46＋39＋42＋42＋39＋49＋41＋50＋46＋39＋30＝510」 1ヶ月平均42.5杯。 ちなみに去年はトータル555杯で、月平均46.25杯。 ちょうど1ヶ月分くらい少なくなったかな～という結果でした。。。 ついでに最後の月の少なさは、結構意味がありますが、それは後ほど・・・ ちなみに今年頭に立てた杯数目標が「365杯以下」。 1日1杯くらいには減らそうかなぁと思っていましたが、そういう意味では思ったよりは減らなかったですね。 ラーメン依存症はあまり改善されませんでした（笑） その２　...
• 麺屋誠和１０
  食べた日：2008/6/15 『麺屋 誠和』で、昼夜各5食限定の「汁なし担々麺 中辛」（750円）を。 08.6.15%20%90%BD%98a%20%8F%60%82%C8%82%B5%92S%81X%96%CB%92%86%90h%20235%94t%96%DA.jpg 08.6.15%20%90%BD%98a%20%8F%60%82%C8%82%B5%92S%81X%96%CB%82%CC%8B%EF.jpg 誠和さん初の限定メニューです。昼夜各5食の提供で、期間も限定みたいです。 いわゆる、今ハヤリの「麻辣（マーラー）系」で、唐辛子系の熱くなる辛味と、花椒（ホワジャオ）の舌にビリビリとくる辛さが絶妙に合いまった味わい。 白ゴマの芝麻醤の濃厚な味わいの中に、花椒の爽やかさがいいアクセントになっています。 麺はレギュラーの醤油（写真は細麺）や塩に...
• 嘉一
  食べた日：2010/2/10 初訪の『中華そば　嘉一』へ。 %92%86%89%D8%82%BB%82%CE%20%89%C3%88%EA%20%8AO%91%95.jpg オープンして間もない頃、一度訪れたんですが、その時はタッチの差で売り切れ仕舞いでフラレてしまい、今回はリベンジでやってきました（笑） 食べたのは「Aセット」（750円）。 Aセットは「中華そば」と「鶏飯」のセットで、単品ずつで頼むより、セットだと100円お得です。 ちなみにBセットだと、同じ価格で「中華そば＋鶏皮＋ライス」になります。 まずは「中華そば」から・・・ 10.2.10%20%89%C3%88%EA%20A%83Z%83b%83g%92%86%89%D8%82%BB%82%CE%2043%94t%96%DA.jpg 10.2.10%20%89%C3%88%E...
• さわき（東仙台店）
  食べた日：2009/9/9 『久兵衛』で食べた後、最初はすぐそばの『三福』に行くも、昼で売り切れたようでやっている気配がなかった為、続いて小鶴に移転してきた『寅や』に行くも、こちらは定休日・・・orz どうしようか迷っていたところに、看板が目に入ってきた初訪の『さわき　東仙台店』へ。 %82%B3%82%ED%82%AB%93%8C%90%E5%91%E4%93X%20%8AO%91%95.jpg 「スタミナラーメン」で有名な、仙台が誇るインパクト系ラーメンのパイオニアともいうべきお店です。 食べ歩きを始めた当初に八木山店（現在は閉店）で一度食べたことがありますが、こちらのお店は今回が初めて。 メニューを見ると、ラーメンだけでなく、定食や焼きそば、そして串焼き・たこ焼き・お好み焼きまで出すというバラエティーに富んだお店です。 食べたのはもちろん「スタミナラ...
• 本竈９６
  食べた日：2009/3/25 『本竈』で、3月末頃まで限定の「生搾り醤油らーめん」（750円）を。 09.3.25%20%96%7B%E2%7D%20%90%B6%8D%EF%82%E8%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20102%94t%96%DA.jpg 最近は自作ラーメン作りに没頭していたので、実に1週間ぶりのお店でのラーメンです（爆） このメニューは提供初日にも食べましたが、そろそろ醤油ダレがいい感じに熟成されてきたかな？と思い、当初の予定通り、提供後半に食べにやってきました。 （生醤油使用の醤油ダレが時間の経過と共に熟成してくるのがこのメニューの楽しみでもあります） スープを一口ススルと、明らかに提供初日の味と違います。 熟成されたことにより、醤油のカドが全くと言っていいほど無くなり、非常に丸みのある味...
• 麺屋 八１０
  食べた日：2011/6/22 『麺屋　八』で「味噌ラーメン」（700円）を。 11.6.22%20%94%AA%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%20106%94t%96%DA.JPG 11.6.22%20%94%AA%20%96%A1%91X%83%89%81%5B%83%81%83%93%82%CC%91%BE%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.JPG 震災による建物損傷の影響で、今月一杯で現店舗での営業を終了してしまうということで、最後に何としてでも食べておこうとやってきました。 閉店も近づいてきているので、メニューが限定されている可能性もあるかな？と思いやってきましたが、レギュラーメニューの他に、「伽哩ラーメン」「冷やし中華」などの限定メニューや、新トッピングの「自家製ワンタン」など、いつも以上のバ...
• くろく２５４
  食べた日：2009/1/1 観覧者の皆様、新年あけましておめでとうございます ｍ（＿）ｍ 本年も「拉麺people食べ歩記」をよろしくお願いします。 さて、今年の初ラーは『くろく』で、あけましておめでとう限定の「めで鯛しおらーめん」（830円）を。 09.1.1%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%82%DF%82%C5%91%E2%82%B5%82%A8%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%201%94t%96%DA.jpg 09.1.1%20%82%AD%82%EB%82%AD%20%82%DF%82%C5%91%E2%82%B5%82%EB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg 毎年恒例、くろくの元旦限定が、今年も初ラーとなりま...
• 丸長１０
  丸長2006/10/28 一関２軒目は駅前の丸長へ。 熊さんに是非ということでカレーつけ麺６００円を。 カレーはカレー粉をつけ麺ダレにちょこっと入れている程度ですが結構効きます。 ここは、食券を最初に購入するスタイルですが、カレーつけ麺はメニューにはありません。 裏メニューではないんでしょうが、学生がよく注文しているそうです。 普通のつけ麺の食券を買って、カレーにしてくださいといえば大丈夫です。 つけ麺は以前から太麺しかなかったかな？ 麺はつるつるシコシコ。つけ麺だからなのかハッキリその特徴がわかります。 麺のおいしさをあらためて知ったことが収穫です。 もしかすると、太麺のラーメンまだ食べていないような気がするので、また行かなければなりませんね。 あと、大きいのと小さいのと２つ寸胴ありますが、その違いも気になります。 つけ麺の場合は小さい...
• 本竈１０
  本竈でこく正油らーめんを。 背油たっぷりですが、スープそのものの旨味も背油のそれに負けていないです。 レギュラーメニューであった時より美味く感じるのは、空腹であったせいだけでもないでしょう。 そしてサイドの肉味噌ごはんと水餃子（夜限定) 肉味噌の方は見た目パサパサしているように見えましたが、そんなこともなく美味しくいただけました。 水餃子は…私本竈の餃子は初めて食べましたが、まぁ普通かな。恐らくラーメンの方の風味に影響を与えない為の気遣いなんでしょう、大人しめの味付けです。 来月からは魚系のつけ麺とごまの辛いつけ麺が始まる様子。そちらも楽しみです。 （住所）宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2 　　　　　　　　　　　　　　　 ｂｙ　灯 お会計 こく正油らーめん　630円 肉味噌ごはん　　　200...
• 清華１０
  あまみのあるやわらかいカツ丼にラーメンミニをセットにしたセットもので普通のカツ丼より小振りです。 非常に好きな組み合わせの一つです 2006-12-30 189杯目　カツ丼セット　830円 住所 栗原市金成沢辺木戸口59-1 電話 0228-42-1250 営業時間 11 00～14 00　15 30～18 00（閉店時間は日により異なる） 定休日 月曜　日曜の時もあり　 駐車場 有 ｂｙ　熊ちゃん 名前 コメント
• 麺組１０
  食べた日：2008/4/18 『麺組』で「醤油らーめん」（610円）を。 08.4.18%20%96%CB%91g%20%8F%DD%96%FB%82%E7%81%5B%82%DF%82%F1%20151%94t%96%DA.jpg 最近は限定品続きで、久々レギュラーメニューに戻ってきました。。。 「魚ダシ＝麺組」の構図を決定付けたといっていい、この店の看板メニューです。 煮干香るスープは、あっさりながらも、凝縮した魚ダシで物足りなさは皆無。 かといって、魚干し系特有のエグミはなく、柔らかさの中に魚の個性を主張しています。 硬めの中細ストレート麺との相性も抜群にいいです。 本日、オープン直後に行きましたが、すでに駐車場は満車。 “仙南の雄”は、人気・実力共に健在です。 住所：岩沼市中央4-12-15 　　　　　　　　　　　...
• 2009年の総括 part2
  書いた日：2010/1/29 part2では、毎年恒例の？コレに付いて書きたいと思います↓ その４　『hiroが“涙した”一杯！！』 2009年も沢山の美味しいラーメンをいただきました。 その中でも、特に感動したラーメンをいくつか紹介していこうというコーナーです。。。 （ちなみに県外のは除外してます） まず1杯目は『麺屋とがし』の「秋－鮭ら～麺」。 （→レポはこちら） 09.10.13%20%82%C6%82%AA%82%B5%20%8FH-%8D%F8%82%E7%81%60%96%CB%20283%94t%96%DA.jpg このコーナーを書こうと思った時、真っ先にこのラーメンを頭に思い浮かびました。 とがしの限定ラーメンの中でも、最も素晴らしいと思った一杯がコレ。 鮭を使った鮮魚系スープは、他の鮮魚系スープよりも更に力強く...
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