拉麺people食べ歩記内検索 / 「萬乃助３」で検索した結果

• 萬乃助３
  食べた日：2008/10/27 『萬乃助』で「冷たい肉中華」（750円）を。 08.10.27%20%E4%DD%94T%8F%95%20%97%E2%82%BD%82%A2%93%F7%92%86%89%D8%20433%94t%96%DA.jpg 夏場以来に食べましたが、やっぱ美味しいですね～。 「冷たい肉そば」よりも、魚ダシを弱くし、鶏の旨味を表に出していますが、あくまでも萬乃助らしい上品味わいに仕上げてあります。 ビジュアルのよさも、上品な美味しさを更に引き立ててくれています。 前回食べた時は麺の冷やしがやや足りない感じでしたが、今回は季節的に寒くなってきたせいもあってか、麺もスープもキンキンに冷たくて美味しいです。 特に麺はしっかりと冷えていて、コキコキとした食感で、冷やしラーメンの醍醐味をしっかりと堪能させてくれました。 親鶏と思われる鶏肉も、...
• 萬乃助５
  食べた日：2010/7/9 別館ネタです。。。 『萬乃助』で「肉そば」（700円）を。 2010.7.9%20%E4%DD%94T%8F%95%20%93%F7%82%BB%82%CE.JPG 2010.7.9%20%E4%DD%94T%8F%95%20%93%F7%82%BB%82%CE%82%CC%82%BB%82%CE.JPG 車で近くを通った際、ちょうど開店時間辺りだったので、およそ一年ぶりに訪れてみました。 以前は「山形谷地の冷たい肉そば」という表記でしたが、現在のメニュー表では、冷たい汁そばのくくりに書いてはありますが、「肉そば」という表記に変わっていました。 山形では「肉そば＝冷たい」というのが一般化していますが、こちらでもそれが大分浸透してきたのかもしれませんね。 以前同様、和風ダシ主体の上品な味わいで、鶏の旨味がメインの力強...
• 萬乃助２
  食べた日：2008/7/9 『萬乃助』で「冷たい肉中華」（750円）を。 08.7.9%20%E4%DD%94T%8F%95%20%97%E2%82%BD%82%A2%93%F7%92%86%89%D8%20267%94t%96%DA.jpg 冷たい肉中華は、今回で2回目。（→前回） 今回の目的は「山形谷地の冷たい肉そば」との食べ比べということで、実は冷たい肉そばとの2杯喰いです（笑） 前回、冷たい肉中華だけを食べた時は、冷たい肉そばとスープはほとんど同じという印象でしたが、いざ食べ比べてみると、結構味の違いに気付きます。 まず、表面に浮かぶ鶏油の量が違います。 肉中華の方が鶏油が多めに浮いていて、それにより動物系の旨味も若干強く感じます。 じっくり飲み比べると、スープ自体も別物です。 これは意外でしたが、肉中華の方が油は多いものの、スープ自体はあ...
• 萬乃助４
  食べた日：2009/7/24 『萬乃助』で「鳥中華」（750円）を。 09.7.24%20%E4%DD%94T%8F%95%20%92%B9%92%86%89%D8%20204%94t%96%DA.jpg 09.7.24%20%E4%DD%94T%8F%95%20%92%B9%92%86%89%D8%82%CC%92%86%8D%D7%82%BF%82%C0%82%EA%96%CB.jpg ずっと休止していた鳥中華が、満を持して登場したということで食べてきました。 スープは甘めのかえしを使った醤油スープ。 「冷たい肉中華」のスープは透明度の高いクリアな味わいですが、こちらは醤油も強く、ボディの厚いドッシリとした味わいです。 ダシの軸も鶏や魚というよりは、具として使われているゴボウやニンジンの根菜を軸とした“山の味”です。 麺は中細のちぢれ麺。 少...
• 萬乃助
  食べた日：2008/5/28 本日のランチは『萬乃助』へ。 08.4.1%20%E4%DD%94T%8F%95%20%8AO%91%95.jpg ラーメン屋さんではなく、お蕎麦屋さんです。 お蕎麦は何度か食べに来たことがありましたが、最近冷たい肉中華を始めたという噂を聞きつけやってきました。 まずは、いつものようにお茶うけが出てきます。 08.5.28%20%E4%DD%94T%8F%95%20%82%A8%92%83%82%A4%82%AF.jpg 前までは漬物だけでしたが、本日はもう1品付いてきました。（左のやつ） この食べ物がなんという物か分からない私の印象は、「塩味のかりんとう」デス。。。 （でもボリボリ食べてたら、結構クセになりましたｗ） さて、主役登場！「冷たい肉中華」（750円）。 08.5.28%20%E4%DD%9...
• ラーメン店一覧７
  ...o萬乃助 萬乃助２ 萬乃助３ 萬乃助４ 萬乃助５ らーめん初代〔物産展〕 ふらの（仙台店）-infoふらの（仙台店） らーめんランド２１-infoらーめんランド２１ 麺屋いろは〔物産展〕 麺屋いろは〔物産展〕２ 石林〔福島県〕-info石林〔福島県〕 麺豪 剣信〔福島県〕-info麺豪 剣信〔福島県〕 おもと-infoおもと おもと２ おもと３ おもと４ おもと５ おもと６ おもと７ おもと８ おもと９ おもと１０ おもと１１ おもと１２ おもと１３ おもと１４ おもと１５ おもと１６ 幸楽苑（イオン仙台泉大沢店）-info幸楽苑（イオン仙台泉大沢店） 四季亭-info四季亭 蔵・ら～ おきがる食堂NISIKI-infoおきがる食堂NISIKI 欅屋-info欅屋 天童（仙台店）-info（閉店）天童（仙台店） 天童（仙台店）２ 嘉もつ軒-info嘉もつ軒 嘉もつ軒２ 龍横健〔山形県...
• 一寸亭（本店）〔山形県〕
  食べた日：2009/6/4 この日はラー友と山形方面へ遠征へ。 ラーメンではないのですが、せっかく山形に来たので、ぜひとも本場の冷たい肉そばを食べたい！と私のわがままを聞いてもらい、『一寸亭　本店』へ。 %88%EA%90%A1%92%E0%96%7B%93X%20%8AO%91%95.jpg 冷たい肉そばは、仙台の『萬乃助』で初めて食べ、その美味しさに感動したので、ぜひ本場でも食べたいと常日頃思っていました。 河北町で冷たい肉そばといえば、ここと『いろは本店』が定番みたいです。 どっちに行くか迷うところですが、調べたらいろは本店が定休日だったんで、迷いなく決まりました（爆） 食べたのは、もちろん「冷たい肉そば」（650円）。 09.6.4%20%88%EA%90%A1%92%E0%96%7B%93X%20%97%E2%82%BD%82%A2%...
• 大盛庵（本店）
  食べた日：2009/5/1 初来店の『大盛庵　本店』へ。 %91%E5%90%B7%88%C1%20%8AO%91%95.jpg 最近、宮城で静かなるブームとなっている「天ぷら中華」。 私も時代に乗り遅れてはいけないと、遅かれながら“天中デビュー”することにしました（爆） （正確には5年以上前に、松森辺りにあった『横浜軒』（だったかな？）というお店で海老天乗ったラーメンは食べたことがあるのですが、味に関しては全く覚えていないので、今回が天ぷら中華デビューとします。。。） そのデビューとして選んだお店は、天ぷら中華ブームの“仕掛け人”と言っても過言ではないラー友ちょびさんが、最もお気に入りであるこの『大盛庵』。 天中華が人気のお店ですが、形としてはラーメン屋さんではなく、あくまでもお蕎麦屋さんです。 平日ながらも、開店と同時にドンドンと常連と思われるお客さん...
• 2008年の総括 part2
  書いた日：2008/12/30 さて、2008年の総括もpart2に入りました。。。（→part1はこちら） part2ではコレに付いて書きたいと思います↓ その４　『hiroが“涙した”今年の1杯！！』 今年も沢山の美味しいラーメンをいただきました。 その中でも、特に感動したラーメンをいくつか紹介していこうというコーナーです。。。 まず1杯目は『本竈』の「冷し担担麺」。 （→レポはこちら） 08.7.10%20%96%7B%E2%7D%20%97%E2%82%E2%82%B5%92S%92S%96%CB%91%E5%90%B7%20268%94t%96%DA.jpg これが今年のNo.1という人も少なくないかもしれません。 それだけこの品の“純粋な美味しさ”は抜きん出たものがありました。 この品を語る上で、最も忘れてはならな...
• 味噌工房　麺助３
  今日の晩御飯代わりに麺助で旨みそチャーシューめんを。 もっとチャーシューめん！って感じの量のを期待していたのですが…。 肝心のチャーシューもどこか旨味が出きった感じ。こってりの味噌スープだから、あまりくどくないのは良いのだけれども、これは違う気がします。 後一緒に食べた特製餃子。 これも前の味噌餃子の方がジューシーで美味しかったなぁ。 まぁ、こっちはたまたまかも知れませんが。 （住所）遠田郡美里町大柳高出8-3 ｂｙ　灯 お会計 旨みそチャーシューめん　930円 特製餃子　　　　　　　　　　 350円 小牛田店でメニューマイナーチェンジという情報をゲットしました3連休中にでも行ってみます -- 熊ちゃん (2005-10-07 20 01 ...
• ラーメン店一覧
  これまで食べ歩いた店 あさの食堂ー佐沼-infoあさの食堂ー佐沼 あさの食堂２ 中江食堂-info中江食堂 中江食堂２ 麺よし-info麺よし 志乃ぶ-info志乃ぶ 志乃ぶの味噌 しのぶ（冷やしラーメン） 志乃ぶ味噌２ しのぶ 志乃ぶポパイ 志乃ぶ７ 志乃ぶ８ 志乃ぶ９ 丸長-info丸長 丸長(2) 丸長３ 丸長４ 丸長５ 丸長６ 丸長７ 丸長８ 丸長９ 丸長１０ 丸長１１ 丸長１２ 丸長１３ 丸長１４ 丸長１５ らーめん厨房たけや-infoラーメン厨房たけや らーめん厨房たけや２ らーめん厨房たけや ラーメン厨房たけや（温つけめん） らーめん厨房たけや５ らーめん厨房たけや６ らーめん厨房たけや７ らーめん厨房たけや８ らーめん厨房たけや９ らーめん厨房 たけや１０ らーめん厨房 たけや１１ ラーメン厨房たけや１２ ラーメン厨房たけや１３ ラーメン厨房たけや１４ ラーメン厨房たけや１...
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