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チャイとはトルコ語で紅茶のこと。

イギリスともインドとも異なり、濃く煮出した紅茶をお湯で割るのがトルコ式。
慣れてくると、これはこれで結構うまい。

小さなコップに角砂糖を2個くらいは入れるのが普通。
とは言え、最近では体重を気にしてレモンを入れる女性も。

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最終更新:2006年12月03日 00:52