柚子胡椒の使い道
349 ：可愛い奥様：2005/04/05(火) 00:51:17 ID:QT/dUt/j
柚子胡椒はおうどんに溶かしても餃子につけても美味しいよー。
隠し味的に使うとほんとに隠れてしまうことも多いが、私は大好き！
柚子胡椒はおうどんに溶かしても餃子につけても美味しいよー。
隠し味的に使うとほんとに隠れてしまうことも多いが、私は大好き！
351 ：可愛い奥様：2005/04/05(火) 10:26:41 ID:XzxC6uEp
柚胡椒って練りの方ですよね（七味の方じゃなくて）
おでんとかにもあうのですが
練り物との相性もすごく良いので、厚揚げとかの煮物に
手元で薬味として付けてもおいしいです。
既出の餃子や、あとシュウマイとか。洋辛子代わりにつかうと大抵合う。
柚胡椒って練りの方ですよね（七味の方じゃなくて）
おでんとかにもあうのですが
練り物との相性もすごく良いので、厚揚げとかの煮物に
手元で薬味として付けてもおいしいです。
既出の餃子や、あとシュウマイとか。洋辛子代わりにつかうと大抵合う。
355 ：可愛い奥様：2005/04/05(火) 19:43:29 ID:SXkqFqWJ
柚子胡椒を鶏皮につけて食べても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ。
生の鶏皮を串に刺す時に柚子胡椒をつけて焼いても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
柚子胡椒を鶏皮につけて食べても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ。
生の鶏皮を串に刺す時に柚子胡椒をつけて焼いても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
356 ：可愛い奥様：2005/04/05(火) 20:46:44 ID:Shj0BawC
>>355 > 生の鶏皮を串に刺す時に柚子胡椒をつけて焼いても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
もうチョト詳しく。
357 ：355：2005/04/05(火) 21:17:41 ID:8Db48/vc
>356
えー、そのままだよ？
生鶏皮が手に入ったら、その生鶏皮に柚子胡椒をうすーくのばすようにつけて
そのまま串に刺して焼く。焼いてると脂で柚子胡椒が落ちやすいので
皮に刺した後に重なってる部分に柚子胡椒を押しこむように入れてもいいと思う。
そのまま串に刺して焼く。焼いてると脂で柚子胡椒が落ちやすいので
皮に刺した後に重なってる部分に柚子胡椒を押しこむように入れてもいいと思う。
358 ：可愛い奥様：2005/04/05(火) 22:09:06 ID:5qP5TJSx
鶏皮＋ゆず胡椒
鶏皮＋ゆず胡椒
この文字だけでビール3杯は飲めるよ!!!
やったことないけどンマそうだ!!!
やったことないけどンマそうだ!!!
あー明日はビールと鶏皮をかってこにゃあかんね。
359 ：可愛い奥様：2005/04/05(火) 23:09:20 ID:Vb5reVv/
>>358
文字だけﾄﾞｿﾞｰ。
つ【鶏皮＋ゆず胡椒】
つ【鶏皮＋ゆず胡椒】
どんどん飲んでねん。
360 ：可愛い奥様：2005/04/06(水) 10:02:44 ID:fF1Rar/2
ゆず胡椒＋しょうゆ＋ごま油を適当に混ぜたタレで
種を取り除いてスライスしてさっとゆでたゴーヤーをあえると（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ 。
ゆず胡椒＋しょうゆ＋ごま油を適当に混ぜたタレで
種を取り除いてスライスしてさっとゆでたゴーヤーをあえると（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ 。
香りが良いし、ゴーヤーの苦味が苦手な人にも好評だった。
ゆず胡椒＋しょうゆのみ（ごま油は入れずに)で、丸ごとさっとゆでた
オクラを食しても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ です。
ゆず胡椒＋しょうゆのみ（ごま油は入れずに)で、丸ごとさっとゆでた
オクラを食しても（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ です。
以上、暑いときにお勧めのゆず胡椒利用法ですた。
364 ：可愛い奥様：2005/04/07(木) 01:57:49 ID:QwcKEFmK
>>357 ＞生鶏皮が手に入ったら
モモのかたまり肉に付いてる皮をベローンと引っ剥がしたヤツですか？
365 ：可愛い奥様：2005/04/07(木) 08:11:57 ID:3COipm9Y
皮だけパックに入って売ってる事あるよ～。
（100ｇ20円とか30円くらい。激安！）
カロリーがちょっと気になるけどたまにはいいよね。と言い訳してみる。
皮だけパックに入って売ってる事あるよ～。
（100ｇ20円とか30円くらい。激安！）
カロリーがちょっと気になるけどたまにはいいよね。と言い訳してみる。
366 ：可愛い奥様：2005/04/07(木) 12:04:46 ID:Mc/V2tDk
>365
じっくり火を通せばほとんど落ちるよ＞油
くにゅくにゅの食感で食べたい人はアレだけど
カリカリになるまで焼けばすごい油出るよー
くにゅくにゅの食感で食べたい人はアレだけど
カリカリになるまで焼けばすごい油出るよー
386 ：可愛い奥様：2005/04/08(金) 19:53:13 ID:zjL0IyOi
柚子胡椒むしかえしてみます。
１．正月のあまりの餅トースターでこんがり
２．お茶漬けのりと湯をお椀に入れて待機
３．こんがり餅と柚子胡椒少し多めで投入
４．食す
５．ウマー
柚子胡椒むしかえしてみます。
１．正月のあまりの餅トースターでこんがり
２．お茶漬けのりと湯をお椀に入れて待機
３．こんがり餅と柚子胡椒少し多めで投入
４．食す
５．ウマー
387 ：可愛い奥様：2005/04/09(土) 01:38:00 ID:Cm168DwD
今日スーパーで柚子胡椒見てきたんだけど
１７８円のもあれば３７８円のもあったズラ…
別に安いのでもＯＫですか？
今日スーパーで柚子胡椒見てきたんだけど
１７８円のもあれば３７８円のもあったズラ…
別に安いのでもＯＫですか？
388 ：可愛い奥様：2005/04/09(土) 08:56:56 ID:ypqSD7BE
普通に考えたら高いほうが美味しそう。
普通に考えたら高いほうが美味しそう。
392 ：可愛い奥様：2005/04/09(土) 21:01:26 ID:xW2fsbD6
>>387
安いのは人工的な味がする
マコーミックのとか
マコーミックのとか
395 ：可愛い奥様：2005/04/11(月) 06:41:23 ID:zY4xJrj+
>>387 柚子こしょうスレ
396 ：可愛い奥様：2005/04/11(月) 16:05:08 ID:cWB449E8
柚子胡椒、赤と緑があるみたいなんだけど、どっち？
柚子胡椒、赤と緑があるみたいなんだけど、どっち？
397 ：可愛い奥様：2005/04/11(月) 16:14:40 ID:npz/sxKv
>>396
一般的には緑の方だと思うよ
398 ：可愛い奥様：2005/04/11(月) 16:17:34 ID:npz/sxKv
調べてみたら、青唐辛子の事を「胡椒」と呼ぶらしい。
だから緑のヤツのほうが元祖だね。
調べてみたら、青唐辛子の事を「胡椒」と呼ぶらしい。
だから緑のヤツのほうが元祖だね。
399 ：可愛い奥様：2005/04/11(月) 16:29:32 ID:cWB449E8
そうか、㌧ｸｽ。今夜鶏皮と緑の柚子胡椒レシピやってみるわ。
そうか、㌧ｸｽ。今夜鶏皮と緑の柚子胡椒レシピやってみるわ。
