植物大好き - (2006/11/14 (火) 14:02:07) の編集履歴(バックアップ)
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メモ
ミント
- やっすいラクトアイスを室温で柔らかくして、チョコチップ(もしく板チョコを刻む)と、 生ミントのみじん切りを混ぜて再び凍らす。想像以上に美味しいよ。 (なぜかハーゲンダッツみたいなリッチ系よりもスーパーカップみたいなのが合う) そんな訳で、ミントを食うと美味いです。これやる為にミント育ててます。 スペアミントとペパーミントと両方やるけど、自分ではどっちも美味しいと思う。 あんまりミントばっかり入れるとハミガキみたいな味になるので注意。
- 私もアイスに乗せる為に育ててます。 一旦溶かして凍らすまではしてないけど ミルサーで細かくしたミントとチョコを100円バニラにかけて練り練りして食べるとウマ
- 自分はバーテンやってまして、ミントジュレップを作りたいのです。 以前、種からペパーミントを育てたら、全然ミントの香りがしなくて、 失敗したのです。 で、香りのある苗を買って育てたのですが、食べてみたら全然ミント らしくなくて。
- ﾐﾝﾄｼﾞｭﾚｯﾌﾟならｹﾝﾀｯｷｰｶｰﾈﾙﾐﾝﾄが良いよ。
- 種から育てると香りに個体差が出る。香りの良い個体の苗を買ってきて、野放しで育てるのが一番。 北海道の道東行く人いたら北見市のハッカ記念館へ。沢山の品種の和種・洋種のハッカが植えてあるよ。 観光時期には土・日、蒸留器でハッカ油の蒸留も見せてくれるよ。ミント好き必見。
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