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<p>11/23/07: 今年初（！）の鶏の丸焼き。</p>
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<p>11/23/07: 今年初（！）の鶏の丸焼き。</p>
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レモン詰め（一個半）で今回はひっくり返さず、425度に暖めたオーブンに入れてから350度に。途中で焼け具合が心配になり、375度まで上げました。焼き時間1時間半強、15分ほど寝かせを入れました。今回はひっくり返す代わりに、胸肉の部分の皮と肉の間に柔らかくしたハーブバターを入れてみました。入れた部分はいい焼き色がついたかな？程度でしたが。</p>
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副菜は茹でブロッコリー、ピラフ（鶏の内臓、にんにく、マッシュルーム、三色ピーマン、チキンコンソメ）、かぼちゃスープ（かぼちゃ、セロリ、玉ねぎ、チキンストック）。</p>
<p><img style="WIDTH: 487px; HEIGHT: 377px" height="882" src=
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