レタスシュウマイ by 3 - 2ch北米板・食生活@Wiki

1/18/20: レタスシュウマイに挑戦してみました。

タネはたまたまスーパーにあった牛・豚の合いびき肉に卵、ネギ、酒、おろし生姜、おろしにんにく、醤油、ウェイパー、ごま油。レタスにも少し片栗粉振りつつ巻いていきます。肉1.25ポンドで35個できました。

オーブンシートの下にお湯を差し、上からアルミ箔で全体を蓋してオーブンへ。325度で40分。

完成です。レタスも剥がれることなくうまくいきました。