漬物 - (2005/12/22 (木) 21:50:30) の１つ前との変更点
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<p>うちのぬか床 2005-11-18 by Orange</p>
<p>
日本スーパーで売っている味付けのしてあるヌカです。水を足すだけで出来上がり。<br>
それだけでは味も塩分も強すぎるので、味のついていないヌカを半分混ぜました。<br>
使わないときは冷蔵庫に入れっぱなしで保存しています。一ヶ月くらいは入れっぱなしでも大丈夫でした。<br>
もっと長期間使用しないときは、ぬか床の上に濡らした紙タオルを敷き、その上に塩を敷き詰めて冷蔵庫へ。 </p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=56&file=DSCF0101.JPG"
target="_blank"><input type="image" width="400" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=56&file=DSCF0101.JPG"></a></p>
<br>
<p>
ペルシャのピクルスとラディッシュ（はつかだいこん）のぬか漬け</p>
<p>日本のきゅうりは高いので滅多に買いません。<br>
PersianPickle（下）が、日本のきゅうりによく似ていてお気に入りですが、日持ちしないのが玉に瑕。買ってから2~3日でしなびて古くなります。<br>
<input type="image" width="400" src=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=56&file=DSCF0130.JPG">
</p>
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<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=56&file=DSCF0296.JPG"
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<p>うちのぬか床 2005-11-18 by Orange</p>
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日本スーパーで売っている味付けのしてあるヌカです。水を足すだけで出来上がり。<br>
それだけでは味も塩分も強すぎるので、味のついていないヌカを半分混ぜました。<br>
使わないときは冷蔵庫に入れっぱなしで保存しています。一ヶ月くらいは入れっぱなしでも大丈夫でした。<br>
もっと長期間使用しないときは、ぬか床の上に濡らした紙タオルを敷き、その上に塩を敷き詰めて冷蔵庫へ。 </p>
<p><a href=
"http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=56&file=DSCF0101.JPG"
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ペルシャのピクルスとラディッシュ（はつかだいこん）のぬか漬け</p>
<p>日本のきゅうりは高いので滅多に買いません。<br>
PersianPickle（下）が、日本のきゅうりによく似ていてお気に入りですが、日持ちしないのが玉に瑕。買ってから2~3日でしなびて古くなります。<br>
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