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<br> <p><a href= "http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0433.JPG" target="_blank"><img src= "http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0433.JPG" width="300" alt=""></a></p> <br> <p>You-Choy (油菜) 2005-12-20 by Orange</p> <p> 菜の花の一種だと思います。葉の形は少し違いますが、菜の花のような黄色い花が咲いています。癖が無くて使いやすいです。<br> アメリカンスーパーでは見かけませんが、中華スーパーにあります。$.99/lb</p> <p><a href= "http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0330.JPG" target="_blank"><img alt="" src= "http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0330.JPG" width="300"></a></p> <hr> <br> <p>Collard Green 2005-12-21 by Orange</p> <p>煮崩れせず、日持ちし、安価です。$0.79/lb<br> 中華スーパーでは見かけませんが、アメリカンスーパーにあります。<br> 常備菜に最適。</p> <p><a href= "http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0290.JPG" target="_blank"><img alt="" src= "http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0290.JPG" width="300"></a></p> <hr> <br> <p>チャイニーズオクラ 2005-12-20 by Orange</p> <p> 中華スーパーで購入。Ch.Okraと書いてありました。見た目は巨大なオクラですが、味は全く違います。皮が固くて中身は瓜のような感じでした。<br> 皮が柔らかくなるまで煮ると中が煮崩れするので、調理が難しいです。<br></p> <p><img alt="" src= "http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0276.JPG" width="300"></p> <p><br> 参照 日本名ではどうもヘチマらしいですw<br> <a href= "http://www.nre.vic.gov.au/trade/asiaveg/thes-52.htm">http://www.nre.vic.gov.au/trade/asiaveg/thes-52.htm</a><br> <a href= "http://www.melissas.com/catalog/index.cfm?Product_id=169&Info=YES%3E%3Cb%3EChinese%20Okra%3C/a%3E%3C/b%3E,%20%3Ca%20style"> http://www.melissas.com/catalog/index.cfm?Product_id=169&Info=YES%3E%3Cb%3EChinese%20Okra%3C/a%3E%3C/b%3E,%20%3Ca%20style</a>=<br> 検索でChineseOkraが使われている中華レストランのメニューを見つけました。皮は軽く剥いて中身だけ使うようです。<br> <a href= "http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1202.htm">http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1202.htm</a><br> <a href= "http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1204.htm">http://www.springworldrestaurant.com/menu-12-1204.htm</a></p> <hr> <p>エシャロット 2005-12-12 by Orange<br> <br> たまねぎのようなにんにくのようならっきょう類</p> <p><br> <a href= "http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0267.JPG" target="_blank"><input type="image" width="300" src= "http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=76&file=DSCF0267.JPG"></a></p> <hr> <p> CILANTRO(シラントロ、コリアンダー、香菜、シアンツァイ)<br> メキシカン料理やベトナミン料理によく入っています。癖が強いので食べなれない日本人は嫌いな人が多いようです。ミツバの香りに似ているので、澄まし汁に使ってみました。私的にはGoodでした。<br> 2005-11-10 by Orange</p> <p><a href= "http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=44&file=DSCF0003.JPG" target="_blank"><input type="image" width="300" src= "http://www6.atwiki.jp/foods/?cmd=upload&act=open&pageid=44&file=DSCF0003.JPG"></a></p> <hr> <br>
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