肉まん - FULLHOUSE

☆肉まん

白タグｓからいただきましたｗ

材料 （ ３個分 ）
豚バラ塊 ７０ｇ
長ネギ １０㌢
しいたけ ３枚
○エバラ黄金の味 大２
○ごま油 小１
○しょうゆ 小１/２
■ ≪生地≫
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小２
砂糖 大１/２
ぬるま湯 ５０ｃｃ

作り方
１
肉は１ｃｍ角に、しいたけと長ネギはみじん切りにする。ボウルに合わせて○調味料をもみ込む。
（○調味料とはエバラ黄金の味 大２　ごま油 小１　しょうゆ 小１/２　の事です＾＾）

２
小麦粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい、砂糖を加えて、ぬるま湯を少しずつ入れながらこねていく。耳たぶくらいの硬さになったら５分しっかりこねる。

３
生地を３等分して丸め、広げていく。

４
広げた生地に、３等分した中の具をのせて端の数箇所をつまむ。（六角形の形をした箱の感じ）

5
つまんだ部分を中心に集めて一箇所にまとめる。

６
蒸し器に水をたっぷり入れて強火で熱したら、肉まんを入れ強火で２０分蒸して完成です。（蓋から雫が落ちないように、蓋に布をかぶせるとよいです。）

アドバイス
６個作りたいときは材料を全て倍にしてください☆イースト菌を使わないので短時間で作ることができます♪
後４での包み方は蒸した時に中身が出ないような形ならどんなやり方でもおｋですｗ