すごく関係ない事を…。
最近、家の付近ではエリンギが安いです。
薄めに切って、醤油をつけて、火で炙った後に、
小さく裂いてから炊き上がったご飯の中に投入。
（ご飯を炊き込む時点に、投入した方が美味しいかは、未確認です）
ねぎを刻んだ物と、柚子コショウを少々ご飯の中に入れる。
軽く掻き混ぜて暫く蒸らして放置。
ご飯を装ったら、刻み海苔を少しかけて食べると美味しいです。
後、エリンギの天ぷらを作りました。
（その他、にんじん、玉ねぎ、ピーマンの３色掻き揚げを作りました。
当然、大根おろし付です。
専門店とかに行く事もあるのですが、
やはり自分の好みのたれで、好きな食材を食べた方が美味しいと思うこの頃です。
最終更新：2007年05月14日 01:13
