イノシシを育てよう
ブラミー:
大きいイノシシだね。
オスは一匹いればいいから、
残りは肉にするといいよ。
大きいイノシシだね。
オスは一匹いればいいから、
残りは肉にするといいよ。
サムソン:
いいイノシシを育てたな。
市場で肉にしてもらえるぞ。
イノシシの肉からハムや
ソーセージが作れると
楽しいぞ。
いいイノシシを育てたな。
市場で肉にしてもらえるぞ。
イノシシの肉からハムや
ソーセージが作れると
楽しいぞ。
オレは肉がたくさん
吊るされているのを見ると
幸せな気分になるよ。
吊るされているのを見ると
幸せな気分になるよ。
ハムはモモ肉やばら肉を
塩とハーブとミツで作った
汁につけて二、三日置くのさ。
塩とハーブとミツで作った
汁につけて二、三日置くのさ。
これを冬に吊るしておけば
一年はもつようになるんだぜ。
一年はもつようになるんだぜ。
ソーセージは、
肉を挽いてからセージと塩を
混ぜて腸につめるんだ。
肉を挽いてからセージと塩を
混ぜて腸につめるんだ。
たった、これだけでできるんだ。
これは加熱すれば料理に使えるし
干しておくとセミドライにも
なる。
干しておくとセミドライにも
なる。
ソーセージは
冬にドライサラミにすると
もっと長くもつようになるんだ。
冬にドライサラミにすると
もっと長くもつようになるんだ。
秋にドングリを食べたイノシシは
いいソーセージやハムになるぞ。
どんどん作ってくれよな。
いいソーセージやハムになるぞ。
どんどん作ってくれよな。